От: Юлия Аханова
Вот-вот наступит лето и подарит нам множество ягод и фруктов. Придет пора ароматных пирогов и сочных, сладких десертов. Освобождая место в морозильной камере для новых ягод и фруктов, обнаружила еще один лоточек черной смородины. Решила приготовить манник - простой и быстрый вариант выпечки. Пирог получился нежным, чуть влажным, с приятной кислинкой от ягод. Можно приготовить манник в разъемной форме, или в большой керамической форме или сделать порционные маннички.
Манку смешать с кефиром и оставить на 1,5-2 часа.
Манку смешать с кефиром и оставить на 1,5-2 часа.
Два яйца соединить с сахаром.
Два яйца соединить с сахаром.
Взбить миксером в пышную светлую массу.
Взбить миксером в пышную светлую массу.
К набухшей манке добавить растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешать.
К набухшей манке добавить растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешать.
К взбитым яйцам добавить смесь манки, масла и кефира. Все хорошо перемешать.
К взбитым яйцам добавить смесь манки, масла и кефира. Все хорошо перемешать.
Столовую ложку муки смешать с 1,5 ч. л. разрыхлителя и добавить в жидкую массу.
Столовую ложку муки смешать с 1,5 ч. л. разрыхлителя и добавить в жидкую массу.
Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно вмешать их в тесто.
Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно вмешать их в тесто.
Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто. Выложить смородину (я ее не размораживала) и отправить будущий пирог в духовку на 35-40 минут при 180'.
Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто. Выложить смородину (я ее не размораживала) и отправить будущий пирог в духовку на 35-40 минут при 180'.
Готовому маннику дать остыть, засыпать сахарной пудрой и украсить по желанию. Я украсила пирог ягодами черники и мятой. Приятного аппетита!
Готовому маннику дать остыть, засыпать сахарной пудрой и украсить по желанию. Я украсила пирог ягодами черники и мятой. Приятного аппетита!
Обсуждение
Спасибо!
Очень замечательный рецепт манника с черной смородиной.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спасибо, замечательный рецептик, манник с черной смородиной класс!
Юлия, манник с черной смородиной я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю манник с черной смородиной.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Можно похвастаюсь? Сделала манник без яиц - так здорово!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит манник с черной смородиной.
Буду смело готовить манник с черной смородиной на праздники!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
манник с черной смородиной — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Юлия)))))
Спасибо, очень понравилось оформление манника с черной смородиной!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить манник с черной смородиной
Сижу сейчас, доедаю манник с черной смородиной.
Очень вкусно, мне понравилось.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт манника с черной смородиной меня выручил!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Удобная у вас инструкция по приготовлению манника с черной смородиной получилась
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Спасибо, будем тренироваться:)
Юлия, спасибо за рецепт манника с черной смородиной! Обязательно приготовлю :)