От: Сабрекова Серафима
Пахлава - замечательное лакомство, любимое детьми и взрослыми. Приготовленная на кефире пахлава получается очень насыщенной и вкусной. Начинка готовится из грецких орехов, смешанных с корицей.
Растираем масло с мукой в мелкую крошку. Кефир смешиваем с солью и содой. Сразу же добавляем кефир в крошку, туда же оправляем желтки. Теперь замесим тесто, разделив его на три части. Кладем тесто в холодильник.
Измельчаем орехи в блендере.
Смешиваем орехи, белки, сахар и корицу.
Часть теста раскатайте и отправьте в духовку на 5 минут, чтобы подрумянилась. Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем сырой корж, на него кладем половину начинки, разравниваем.
На начинку кладем корж, который был в духовке. Сверху - вторая половина начинки.
Накрываем еще одним сырым пластом теста.
Половинку желтка смешайте с водой. Смажьте корж.
Разрезаем будущую пахлаву ромбиками. Запекаем в духовке 30 минут, температура 200 градусов.
Приятного аппетита!
Перед вами - простой рецепт приготовления пахлавы на кефире. Сперва нужно приготовить тесто. Начинка готовится из измельченных орехов, смешанных с корицей, сахаром и яичными белками. Пахлава состоит из трех коржей, перемазанных ореховой начинкой. Для удобства перед выпечкой порежьте пахлаву ромбиками. Удачи!
Обсуждение
Сабрекова, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить пахлаву на кефире по этому простому рецептику.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать пахлаву на кефире по этому рецепту.
Я давненько поглядываю на пахлавы на кефире — очень аппетитно!
Буду готовить!
Готовила пахлаву на кефире первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Вспомнила, еще готовила постную пахлаву. Вкусняшка.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибо, Сабрекова за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Уже делала два раза получается обалденно.
Спасибо!
Все здорово получилось!
А реально это кто-нибудь готовил?
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Приготовила пахлаву на кефире на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Очень красивая и оригинальная подача пахлавы на кефире.
Рецепт супер, спасибо!
Спасибо тебе, Сабрекова, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Вы там знаете толк в еде :)