Пахлава с медом

Состав:

• Молоко — 1 стак.
• Яйцо — 1 шт.
• Масло сливочное — 70 г
• Сметана — 2 ст.л.
• Сухие дрожжи — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л. (мука)
• Орехи грецкие — 1 кг
• Сахар — 1 кг (начинка)
• Кардамон — 3-4 ч.л.
• Мускат — 1/2 ч.л.
• Ванилин — По вкусу
• Масло топленое — 2 стак.
• Мед — 2 стак.
• Кипяток — 2 ст.л.

Как приготовить

1. Смешиваем чуть-чуть молока, пару щепоток муки, сахар, дрожжи. Смешиваем до однородности. Выливаем эту смесь в миску со взбитым яйцом, топленым маслом и мукой. Доводим до однородности. Оставляем в теплом месте на полчаса. Далее надо будет разделить тесто

2. Делим тесто на 4 одинаковых части. Каждую раскатываем по форме противня или формы для запекания.

   

3. Делаем начинку из перетертого ореха, смешанного с сахаром, кардамоном, мускатом и ванилином. Делим начинку на три части. Первый слой теста укладываем на форму для запекания и намазываем на него начинку. Тоже самое проделываем с остальными слоями, пока не дойдем до последнего. Его просто укладываем.

   

4. Ставим пахлаву в духовку на 15 минут. Тем временем готовим заливку. Смешиваем кипяток, мед и топленой масло.

   

5. Горячую заливку выливаем на пахлаву. Запекаем ее еще минут 40. Когда пахлава будет готова, даем ей немного остыть и подаем на стол.