От: Лёля Белозерова
Пирог с разноцветным перцем - это самое яркое и позитивное блюдо из всех, что я ел в последнее время:) Буйство красок, разнообразие вкусов, бесчинство ароматов - все это присутствует в этом пироге!
Перец необходимо сначала запечь. Для этого каждый перец разрезаем пополам, удаляем семена и мембраны. Половинки раскладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом.
Запекаем перец 10-15 минут. За это время кожица перца должна немного вздуться и потрескаться.
Муку с солью и маслом перетираем в мелкую крошку при помощи блендера.
Затем добавляем в смесь маслины, еще раз измельчаем все до консистенции крошки.
Добавляем полстакана ледяной воды и замешиваем тесто. Из теста формируем шар, который убираем на полчаса в холодильник.
Через полчаса тесто раскатываем в тонкий пласт и распределяем по форме для запекания. Накалываем тесто вилочкой.
Укладываем на тесто очищенные от кожицы дольки перцев.
Теперь сделаем заливку для пирога. Для этого яйца слегка взбиваем с молоком и чесноком, в получившуюся массу добавляем крупно нарубленные листья базилика.
Получившейся массой заливаем наши перцы.
Наконец, раскладываем по периметру пирога несколько небольших шариков моцареллы. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 25-30 минут.
Готовый пирог слегка охлаждаем, разрезаем и подаем. Приятного!
Любителям несладкой выпечки посвящается. Пирог с разноцветным перцем - это очень позитивное блюдо, которое поражает разнообразием цветов, вкусовых оттенков и ароматов. Готовится такой пирог довольно просто, однако результат - настолько выдающийся, что блюдо можно смело подавать даже на торжественный или праздничный стол. Надеюсь, рецепт вам придется по духу. Если будут вопросы по рецепту - с удовольствием отвечу в комментариях:) Удачи в приготовлении и, конечно же, приятного аппетита!
Обсуждение
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Это очень - очень вкусный рецепт!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Лёля!!!
Спасибочки Лёля
попробуем обязательно
Спасибо, Лёля!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим пирог с разноцветным перцем как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Вот это ДААААА!!!
Рецепт сливового пирога для любителей.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные пирог с разноцветным перцем! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Лёля, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Лёля!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Офигенно вкусно получается пирог с разноцветным перцем и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Я делала пирог с разноцветным перцем.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Замечательный рецепт, пирог с разноцветным перцем получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Сейчас буду готовить это чудо:)
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить пирог с разноцветным перцем только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, пирог с разноцветным перцем сказка!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пирога с разноцветным перцем... Но потом, попробовал - весьма вкусно!