Пирог с разноцветным перцем

От: Лёля Белозерова

Рецепт пирога с разноцветным перцем

Фото пирога с разноцветным перцем.

Пирог с разноцветным перцем - это самое яркое и позитивное блюдо из всех, что я ел в последнее время:) Буйство красок, разнообразие вкусов, бесчинство ароматов - все это присутствует в этом пироге!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 387 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • Перец сладкий желтый — 1 шт.
  • Перец сладкий зеленый — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 175 г
  • Соль морская — 1/2 ч.л.
  • Молоко — 150 мл
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Моцарелла — 100 г
  • Перец сладкий красный — 1 шт.
  • Оливковое масло — 40 мл
  • Сливочное масло — 75 г
  • Маслины без косточки — 40 г
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Базилик свежий зеленый — 20 г

Как приготовить

  1. Перец необходимо сначала запечь. Для этого каждый перец разрезаем пополам, удаляем семена и мембраны. Половинки раскладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом.

  2. Запекаем перец 10-15 минут. За это время кожица перца должна немного вздуться и потрескаться.

    пирог с разноцветным перцем. Шаг 2
  3. Муку с солью и маслом перетираем в мелкую крошку при помощи блендера.

    пирог с разноцветным перцем. Шаг 3
  4. Затем добавляем в смесь маслины, еще раз измельчаем все до консистенции крошки.

    пирог с разноцветным перцем. Шаг 4
  5. Добавляем полстакана ледяной воды и замешиваем тесто. Из теста формируем шар, который убираем на полчаса в холодильник.

    пирог с разноцветным перцем. Шаг 5
  6. Через полчаса тесто раскатываем в тонкий пласт и распределяем по форме для запекания. Накалываем тесто вилочкой.

    пирог с разноцветным перцем. Шаг 6
  7. Укладываем на тесто очищенные от кожицы дольки перцев.

    пирог с разноцветным перцем. Шаг 7
  8. Теперь сделаем заливку для пирога. Для этого яйца слегка взбиваем с молоком и чесноком, в получившуюся массу добавляем крупно нарубленные листья базилика.

    пирог с разноцветным перцем. Шаг 8
  9. Получившейся массой заливаем наши перцы.

    пирог с разноцветным перцем. Шаг 9
  10. Наконец, раскладываем по периметру пирога несколько небольших шариков моцареллы. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 25-30 минут.

    пирог с разноцветным перцем. Шаг 10
  11. Готовый пирог слегка охлаждаем, разрезаем и подаем. Приятного!

    пирог с разноцветным перцем. Шаг 11

На заметку

Любителям несладкой выпечки посвящается. Пирог с разноцветным перцем - это очень позитивное блюдо, которое поражает разнообразием цветов, вкусовых оттенков и ароматов. Готовится такой пирог довольно просто, однако результат - настолько выдающийся, что блюдо можно смело подавать даже на торжественный или праздничный стол. Надеюсь, рецепт вам придется по духу. Если будут вопросы по рецепту - с удовольствием отвечу в комментариях:) Удачи в приготовлении и, конечно же, приятного аппетита!

Обсуждение

4.7 / 5
ederite
ederite

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

tecighee1999
tecighee1999

Это очень - очень вкусный рецепт!

alina
alina

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Лёля!!!

dorbaeva_70
dorbaeva_70

Спасибочки Лёля
попробуем обязательно

evgeniya93
evgeniya93

Спасибо, Лёля!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим пирог с разноцветным перцем как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

uthiconto
uthiconto

Вот это ДААААА!!!

dilis
dilis

Рецепт сливового пирога для любителей.

Анна Шматкова
Анна Шматкова

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные пирог с разноцветным перцем! Так и хочется что-нибудь приготовить!

myeri87
myeri87

Лёля, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

rurne1985
rurne1985

Лёля!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

prigorodova_98
prigorodova_98

Офигенно вкусно получается пирог с разноцветным перцем и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

malkova_98
malkova_98

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Плюснина Ярослава
Плюснина Ярослава

Я делала пирог с разноцветным перцем.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

nastasya
nastasya

Замечательный рецепт, пирог с разноцветным перцем получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Ксюха Щербак
Ксюха Щербак

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

khristina
khristina

Удачный рецепт, получается с первого раза)

tofin1991
tofin1991

Сейчас буду готовить это чудо:)

Маша Рогалёва
Маша Рогалёва

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

diana82
diana82

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить пирог с разноцветным перцем только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

markeeva_94
markeeva_94

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, пирог с разноцветным перцем сказка!

ofyer
ofyer

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пирога с разноцветным перцем... Но потом, попробовал - весьма вкусно!