Пирожки с картофелем и шампиньонами
От: yarina77
Фото пирожков с картофелем и шампиньонами.
Очень люблю пирожки, частенько покупаю их и готовлю сам. Можно сделать их с любым наполнителем по вкусу или по настроению. Сегодня расскажу, как приготовить пирожки с картофелем и шампиньонами.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 6
- Калорий: 1167 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На полдник
Состав:
- Слоеное тесто — 0,6 кг
- Картошка — 1 шт.
- Батат — 1 шт.
- Тимьян — 2 ч.л.
- Лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 250 г
- Сыр — 100 г (чеддер)
- Сливки — 2 ст.л.
- Яйца — 1 шт.
Как приготовить
-
Разделите тесто на 6 частей, каждую раскатайте тонко, придайте форму круга с помощью блюдца или другой формы.
-
2. Каждый гриб разрежьте на 2-4 части (в зависимости от размера), измельчите лук. Обжарьте на сковороде лук с грибами. Картофель и батат нарежьте кубиками и запекайте на противне в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 20 минут, посыпав сушеным тимьяном. Смешайте нарезанный сыр, овощи и сливки. Выложите немного начинки на одну сторону кружочка.
-
3. Накройте начинку второй стороной кружочка, смажьте края яйцом, чтобы они скрепились.
-
4. Сделайте красивый узор на скрепленных краях, что предотвратит выпадение начинки. Смажьте слойку яйцом и сделайте небольшие надрезы, чтобы выходил пар.
-
5. Запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 40 минут.
На заметку
Начинку для слоек стоит подготовить заранее, затем завернуть слойку и выпекать в духовке. Слоеное тесто многие покупают в магазине, но можно сделать его самому, если есть время. Слойки можно подавать сразу, однако есть горячее тесто не рекомендуется, поэтому подождите пару минут, а потом уже наслаждайтесь ими.
Обсуждение
Yarina77, спасибо за прекрасный рецепт! пирожки с картофелем и шампиньонами всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Yarina77, я всегда доверяю твоим рецептам!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает пирожки с картофелем и шампиньонами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Yarina77, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить пирожки с картофелем и шампиньонами по этому простому рецептику.
Отличная тема:) уже в закладке.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик пирожков с картофелем и шампиньонами
Однозначно в закладки, как и рецепт пирожков с картофелем.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Yarina77, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Yarina77, очень интересный вариант пирожков с картофелем и шампиньонами.:)