Пирожное брауни

Состав:

• Сахарный песок 210 г
• Масло сливочное 2 г
• Шоколад черный 110 г
• Грецкие орехи 110 г
• Мука 110 г
• Яйца куриные 4 шт.

Как приготовить

1. Шоколад поломать на кусочки и положить к ним масло. Растопить при помощи водяной бани. При желании можно воспользоваться микроволновкой, но тогда нужно внимательно следить за процессом.

2. В сливочно-шоколадную массу ввести муку.

3. Яйца и сахар взбить в отдельной мисочке и добавить к шоколадной массе.

4. Орехи тщательно измельчить, чтобы получилась средняя по размеру крошка. Вмешать ее в тесто.

5. На противень уложить лист пергамента. Смазать его маслом и выложить на него тесто для брауни. Разровнять.

6. Духовку разогреть до +200 и поставить в нее лоток. Готовить выпечку 25 минут.

7. Шоколад и масло растопить любым доступным способом (но только не открытый огонь).

8. Яйца (2 шт) соединить сахарным песком (70 гр) и сыром. Тщательно взбить.

9. Отдельно соединить оставшиеся яйца и сахар. Выложить к шоколадно-сливочной массе.

10. В муку всыпать немного разрыхлителя и смешать ее с шоколадной массой до полной однородности.

11. Лоток для выпекания застелить пергаментом и смазать его поверхность маслом.

12. Выложить на дно половину шоколадного теста. Затем распределить по его поверхности сливочную массу и сверху положить остатки шоколадного теста.