Сырники, которые не плывут

Состав:

• Творог — 400 г
• Яйцо — 1 шт. (крупное)
• Сахар — 2 ст.л.
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Соль — 1/3 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Мука — 3/4 стак.
• Сливочное масло — По вкусу (для жарки)

Как приготовить

1. Творог разотрите с яйцом и сахаром до однородности.

2. Добавьте соль, разрыхлитель и ванильный сахар для аромата.

3. Всыпьте пару ложек муки, перемешайте. Творожная масса должна быть достаточно плотной, чтобы хорошо лепилась, но при этом важно не переборщить с мукой.

4. Оставшуюся муку выложите в глубокую мисочку. Сформируйте из творога небольшие шарики и выложите в муку. Обваляйте со всех сторон, формируя сырник, несколько раз.

5. Готовые сырники выложите на тарелку и отправьте в морозилку на 10-15 минут.

6. На сковороде растопите масло, выложите сырники и жарьте на среднем огне. Подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!