От: redret
Это нестареющее тесто или как его называют Хрущевское я делаю не первый раз. Оказывается, пирожки из подобного теста очень уважал Никита Сергеевич Хрущев. Вот откуда и название теста. Хрущевское тесто это мое любимое тесто. Мы все привыкли к традиционному дрожжевому тесту, которое любит тепло и покой. А этому тесту холод нипочем, а наоборот, его любит. Не нужно переживать, что тесто перекиснет. Очень удобно, с вечера сделал тесто и пусть ждет своего часа, когда с него приготовят то ли пирожки, то ли пирог, даже пиццу. Да, что хотите. Пироги с этого теста просто чудо! Замечательное тесто!
Для теста необходимо дрожжи перетереть с солью.
Затем добавить стакан молока, можно даже холодного.
Перемешать и добавить сахар.
Потом добавляем мягкий маргарин и тоже перемешать.
Добавить часть муки.
Добавляем частями муку.
Замешиваем тесто.
Тесто должно быть не густым и тяжелым.
Положить в кастрюлю в холодильник на 4 часа. И можно выпекать. Но я выдерживаю ночь. Этот раз у меня тесто очень заметно выросло в холодильнике.
Беру в руки тесто, а оно мягонькое, эластичное, податливое, что хочешь с ним делай! Скатанное в шар тесто, хранится в холодильнике. Перед разделкой дать тесту погреться при комнатной температуре. Тогда выпечка получается совершенно изумительная. Очень хороший рецепт!
Обсуждение
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь нестареющее хрущевское тесто периодически готовим!!!)
Вот вам еще интересный рецептик arcept.ru/vypechka/testo/testo-dlya-pampushek. Очень довольна.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать нестареющее хрущевское тесто к домашнему празднику.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Redret!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Redret, рецепт нестареющего хрущевского теста замечательный!
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт нестареющего хрущевского теста, redret.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать нестареющее хрущевское тесто на её день рождения:)))
redret, огромное спасибо за ваши рецепты!!