Нестареющее хрущевское тесто

От: redret

Рецепт нестареющего хрущевского теста

Фото нестареющего хрущевского теста.

Это нестареющее тесто или как его называют Хрущевское я делаю не первый раз. Оказывается, пирожки из подобного теста очень уважал Никита Сергеевич Хрущев. Вот откуда и название теста. Хрущевское тесто это мое любимое тесто. Мы все привыкли к традиционному дрожжевому тесту, которое любит тепло и покой. А этому тесту холод нипочем, а наоборот, его любит. Не нужно переживать, что тесто перекиснет. Очень удобно, с вечера сделал тесто и пусть ждет своего часа, когда с него приготовят то ли пирожки, то ли пирог, даже пиццу. Да, что хотите. Пироги с этого теста просто чудо! Замечательное тесто!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 422 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Состав:

  • дрожжи сухие 2 ч.л.
  • соль 5 г
  • молоко 1 стак.
  • сахар 2 ст.л.
  • маргарин для выпечки 200 г
  • мука белая 3.5 стак.

Как приготовить

  1. Для теста необходимо дрожжи перетереть с солью.

  2. Затем добавить стакан молока, можно даже холодного.

    нестареющее хрущевское тесто. Шаг 2
  3. Перемешать и добавить сахар.

    нестареющее хрущевское тесто. Шаг 3
  4. Потом добавляем мягкий маргарин и тоже перемешать.

    нестареющее хрущевское тесто. Шаг 4
  5. Добавить часть муки.

    нестареющее хрущевское тесто. Шаг 5
  6. Добавляем частями муку.

    нестареющее хрущевское тесто. Шаг 6
  7. Замешиваем тесто.

    нестареющее хрущевское тесто. Шаг 7
  8. Тесто должно быть не густым и тяжелым.

    нестареющее хрущевское тесто. Шаг 8
  9. Положить в кастрюлю в холодильник на 4 часа. И можно выпекать. Но я выдерживаю ночь. Этот раз у меня тесто очень заметно выросло в холодильнике.

    нестареющее хрущевское тесто. Шаг 9
  10. Беру в руки тесто, а оно мягонькое, эластичное, податливое, что хочешь с ним делай! Скатанное в шар тесто, хранится в холодильнике. Перед разделкой дать тесту погреться при комнатной температуре. Тогда выпечка получается совершенно изумительная. Очень хороший рецепт!

    нестареющее хрущевское тесто. Шаг 10

Обсуждение

4.5 / 5
nevdasheva_74
nevdasheva_74

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Алеся Коледа
Алеся Коледа

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

andriichuk_99
andriichuk_99

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

nadtoka_91
nadtoka_91

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Рая Королёва
Рая Королёва

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

erererasi
erererasi

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь нестареющее хрущевское тесто периодически готовим!!!)

Роза Плюшевая
Роза Плюшевая

Вот вам еще интересный рецептик arcept.ru/vypechka/testo/testo-dlya-pampushek. Очень довольна.

likhtina_94
likhtina_94

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать нестареющее хрущевское тесто к домашнему празднику.

Белянкова Вера
Белянкова Вера

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

tilkova_83
tilkova_83

Redret!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

allupad1995
allupad1995

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Лирнык Аня
Лирнык Аня

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

dirsa2005
dirsa2005

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

ezyidin1992
ezyidin1992

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

uporee1986
uporee1986

Redret, рецепт нестареющего хрущевского теста замечательный!
Спасибо!

Цыбулька Роза
Цыбулька Роза

Спасибо большое за рецепт нестареющего хрущевского теста, redret.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Пантас Марианна
Пантас Марианна

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

upaile1970
upaile1970

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать нестареющее хрущевское тесто на её день рождения:)))
redret, огромное спасибо за ваши рецепты!!