Тесто на сметане на дрожжах
От: kira80
Фото теста на сметане на дрожжах.
Научись готовить идеальное дрожжевое тесто!
Этот рецепт у меня от мамы, ее выпечка всегда идеальна! Дрожжевое тесто на сметане очень мягкое, а изделия из него долго не черствеют)
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 283 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Мука - 600 г
- Молоко - 250 мл
- Сухие дрожжи - 14 г
- Сахар - 60 г
- Сливочное масло - 50 г
- Сметана - 40 г
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Молоко подогреваем до теплого состояния, насыпаем в него дрожжи и сахар, оставляем в теплом месте на 10-15 минут.
-
Когда на поверхности молока появится пенная шапочка - можно продолжать. Разбиваем яйцо, добавляем соль и сметану, перемешиваем.
-
В полученную смесь просеиваем муку, замешиваем тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, оно мягкое и пластичное. Собираем тесто в колобок, прикрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на час-полтора.
-
По истечении указанного времени тесто увеличится в объеме в 2 раза, а то и больше. Теперь смело можно приступать к приготовлению задуманного блюда.
-
Вкусной вам выпечки!
Обсуждение
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о тесте на сметане на дрожжах зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить тесто для коржей. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Прекрасный рецепт!
Лучше делать тесто на сметане на дрожжах строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Очень круто получилось!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Kira80!
Спасибо огромное за новенький рецептик теста на сметане на дрожжах!!!
Просто божественный вкус!
Очень вкусно и главное просто.
тесто на сметане на дрожжах получается ням-ням.