Профитроли

От: ulyurded

Фото профитролей.

Профитроли также можно приготовить с рыбной или сладкой начинкой.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 80 мин
Порций: 6
Калорий: 408 ккал
Кухня: Европейская

Состав:

Ингредиенты для теста

Вода 250 мл
Яйцо 4 шт.
Пшеничная мука 1 стак.
Сливочное масло 100 г

Ингредиенты для начинки

Куриная печень 300 г
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сметана 3 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.

Как приготовить

Приготовить тесто: горячую воду смешать с MAGGI СУПЕР ПРИПРАВОЙ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ, добавить масло, довести до кипения. В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты. Массу немного остудить. Добавить по одному яйца, перемешивая миксером. Противень застелить бумагой для выпечки. Столовой ложкой или при помощи кондитерского мешка выложить тесто в виде шариков диаметром 4 см. Выпекать в разогретой до 180?С духовке 30-35 минут.
Приготовить начинку: лук и морковь очистить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть. Куриную печень вымыть и удалить пленки. В сковороде на разогретом масле обжарить лук, морковь и печень в течение 10 минут, добавить MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ и сметану. Все измельчить блендером.
Готовые профитроли разрезать вдоль, в середину положить начинку и накрыть второй половинкой.

Обсуждение

4.8 / 5

enelyea1994

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать профитроли к домашнему празднику.

sofya

Спс)
оч понравилось)

lyulya

Профитроли просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

elizaveta75

Мои как раз просили сырные профитроли.

anyuta

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

lyudochka

Спасибо за профитроли и красивое оформление!

budarschikova_75

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

lopugye

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

sofiya

Только закончила приготовление профитролей.
Спасибо!

ingar2005

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А профитроли обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Даша Рощупкина

Профитроли просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Латорцева Валентина

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

lacre1992

Ulyurded, умничка!
Какой аппетитный рецептик профитролей сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

katarina97

ДА!!! ulyurded, огромное спасибо, за рецепт профитролей.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.