Соленое сало в луковой шелухе
От: asilou
Фото соленого сала в луковой шелухе.
Любишь сало? Приготовь его интересным способом!
Предлагаю сварить сало в луковой шелухе. Это отличная идея для его любителей. Во время варки сало приобретет красивый цвет, а дополнив его специями, мы получаем дополнительный вкус и аромат. Любимый способ приготовления сала в нашей семье:) Очень вкусно!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 д 35 мин
- Порций: 20
- Калорий: 87 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Сало - 500 г
- Вода - 1 л
- Соль - 6 ст.л.
- Луковая шелуха - 20 г
- Молотый кориандр - по вкусу
- Паприка - 0.5 ч.л.
- Базилик - по вкусу
- Перец красный молотый - 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
- Смесь трав - по вкусу
- Чеснок - 40 г
Как приготовить
-
Сначала готовим солевой раствор. Для этого вскипятим воду и добавим в нее соль.
-
Луковую шелуху промываем и отправляем в солевой раствор. Пускай кипит 10 минут до придания жидкости цвета.
-
Когда раствор станет коричневатым, выкладываем в него сало и варим его в течение 8-10 минут. Затем извлекаем сало, обсушиваем бумажными полотенцами.
-
В небольшой плоской тарелке смешиваем специи и травы, а чеснок меленько рубим. Делаем пару глубоких надрезов на куске сала и тщательно натираем его чесноком и смесью специй.
-
Полученный золотистый ароматный ломоть сала заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозилку на 24 часа.
-
После указанного времени можно употреблять продукт. Нарезайте сало на ломтики, предварительно дождавшись, пока оно станет комнатной температуры.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Готовила вчера соленого сала в луковой шелухе по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о соленом сале в луковой шелухе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Asilou, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт соленого сала в луковой шелухе!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Думаю, что-то похожее - сало закусочное arcept.ru/zagotovki/soleniya/salo-zakusochnoe.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Asilou!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Asilou, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
По совету коллеги приготовила этот соленое сало в луковой шелухе.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Большое спасибо за рецепт!
соленое сало в луковой шелухе просто супер!!!