Домашнее сало с чесноком в луковой шелухе
От: nurduples1984
Фото домашнего сала с чесноком в луковой шелухе.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 7
- Калорий: 22 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- свиное сало (с прослойкой) 1 кг
- луковая шелуха 1 кг
- лавровый лист 10 шт.
- соль 3 ст.л.
- чеснок 1 головка
- перец красный молотый
- перец черный молотый
Как приготовить
-
Промыть луковую шелуху, залить водой (1,5 литра), дать закипеть, всыпать 2 столовых ложек крупной соли, перемешать, варить еще 5-7 минут. Сало помыть, зачистить, нарезать примерно двухсотграммовые кусочки. Переложить его в кастрюлю, покрыть со всех сторон шелухой, если сало будет выступать над поверхностью воды, то долить еще.
-
Для приготовления маринада измельчить лавровый лист, раздавить чеснок, перемешать все с красным и черным перцем. Достать кусочки сала, высушить с помощью многослойного бумажного полотенца.
-
Втереть в них с усилием маринад, а затем обмазать со всех сторон, запаковать сало с чесноком в фольгу, определить в морозильную камеру. Через 12 часов вкуснейшее нежное сало будет готово. Порезать его на тонкие ломтики, подать к столу с черным хлебом, кто любит, может добавить чесночок.
Обсуждение
Nurduples1984, отличный рецепт домашнего сала с чесноком в луковой шелухе, все ингредиенты любимые.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Можно похвастаюсь? Сделала сало в рассоле с чесноком - так здорово!
Nurduples1984,:) очень аппетитное фото домашнего сала с чесноком в луковой шелухе
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала домашнее сало с чесноком в луковой шелухе,очень понравилось.Спасибо.
Nurduples1984, я только смотрела рецепт, но уже хочу домашнее сало с чесноком в луковой шелухе приготовить!
Ты просто кудесница.
А домашнее сало с чесноком в луковой шелухе — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и домашнее сало с чесноком в луковой шелухе очень похвалила.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.