Сало соленое
От: shkunova_70
Фото сала соленого.
Очень простой рецепт засолки сала в домашних условиях. Сало получается очень вкусным.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 7 д
- Порций: 13
- Калорий: 21 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На природу, На ужин, На Пасху
Состав:
- Сало свежее (с прорезью или без) 1 кг
- Чеснок 5-6 зуб
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Лавровый лист 2-3 шт.
- Соль крупная
Как приготовить
-
Кусок сала обработать, шкуру поскаблить ножом. Ножом порезать сало крест накрест на треть толщины. Чеснок порезать кусочками. Ножом протыкать дырочки и в них вложить кусочки чеснока. Так сделать по всему куску.
-
Соль смешать с перцем и поломанным на кусочки лавровым листом.
-
Этой сухой смесью хорошо натереть все сало (не надо бояться лишней соли, сало возьмет столько, сколько ему нужно). Положить кусок в полиэтиленовый пакет. Поставить под гнет на 3 суток. Затем лишнюю соль с сала убрать. Все
Обсуждение
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с салом соленым много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибо большое за рецепт, shkunova_70.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Так и хочется приготовить!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Девочки, любительницы сала соленого, можно еще приготовить сало закусочное.
Замечательный рецепт, сало соленое получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.