Тушеные сухофрукты
От: Элеонора
Фото тушеных сухофруктов.
Тушеные сухофрукты очень вкусны и полезны. Это просто кладезь витаминов! Они прекрасно подойдут для приготовления любого мяса, птицы или плова. Также могут быть и отдельным гарниром.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 82 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Сухофрукты — 250 - 300 г (у меня: инжир, курага, сухой банан, финик без косточки, изюм)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец болгарский — 1/6 шт. (красный)
- Соль — По вкусу
- Перец душистый молотый — По вкусу
- Масло топленое — 1-2 ст.л.
Как приготовить
-
Сухофрукты хорошо вымойте и отбросьте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Если сухофрукты слишком твердые, можете замочить их в теплой воде на 20-30 минут.
-
2. Овощи вымойте, очистьте и нарежьте. Лук и морковь - небольшими полукольцами, перец произвольно. Обжарьте все на масле до мягкости. Периодически помешивайте. Добавьте соль и перец по вкусу.
-
3. Теперь добавьте к обжаренным овощам сухофрукты, тушите все под крышкой еще 10-15 минут. Тушеные сухофрукты готовы!
На заметку
Тушеные сухофрукты используются для приготовления разнообразных блюд, их можно подать как дополнение к жареным, тушеным или запеченным мясу, курице или утке. Прекрасно сочетаются они и с отваренным рисом. Для приготовления тушеных сухофруктов можете использовать и другие подходящие специи. Можно использовать смесь различных сухофруктов, как у меня, или тушить что-то одно, например чернослив, курагу или изюм. Это зависит от того, где они будут использоваться. Тушить сухофрукты можно как целыми, так и разрезанными на небольшие части. Готовые тушеные сухофрукты можно хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде до трех суток.
Обсуждение
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
И как у тебя все получается???
Очень люблю тушеные сухофрукты,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Обалденно:)
спасибо за идейку тушеных сухофруктов.
Бесподобный рецепт тушеных сухофруктов!!!
Все получилось, спасибо, Элеонора!!!
Элеонора, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт тушеных сухофруктов!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Кто-нибудь готовил кабачки на зиму острые arcept.ru/zagotovki/kabachki-na-zimu-ostrye?
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Элеонора, ты сама их придумала рецепт тушеных сухофруктов?
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
А я всегда готовлю с Элеонора и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Очень вкусно! Люблю тушеные сухофрукты!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
тушеные сухофрукты-это моя мечта!)))
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Ты просто кудесница.
А тушеные сухофрукты — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и тушеные сухофрукты очень похвалила.