Зеленый омлет со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком
От: asya
Фото зеленого омлета со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком.
Хотела бы показать Вам рецепт еще одного простого и быстрого омлета) он вкусный и витаминный) мне кажется, в него надо добавить сыр, лучше с каким-нибудь интересным вкусом, потому что овощи и зелень сами по себе довольно нейтральны) сюда хорошо подойдет практически любой сыр - грюер, пармезан, Джугас, фета, козий, голубой и т. д.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 102 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- яйца куриные - 6 шт.
- фасоль зеленая стручковая - 225 г
- рукола - 1 горсть
- лук зеленый - 3 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- специи - 1
- сыр моцарелла - по вкусу
Как приготовить
-
Фасоль бланшируем 3-5 минут. Сливаем воду и при необходимости опускаем в ледяную воду на несколько минут для сохранения цвета.
-
Лук режем полукольцами. Зеленый лук и руколу мелко рубим.
-
Лук обжариваем несколько минут на оливковом масле до мягкости. Добавляем фасоль и готовим еще минуту.
-
Яйца взбиваем (можно к ним добавить немного молока или сливок для нежности). Солим, перчим, добавляем к ним зелень и перемешиваем.
-
Выливаем яичную смесь в сковороду к фасоли. Все перемешиваем, посыпаем сыром по вкусу и жарим омлет до готовности. Я обычно такой омлет довожу до готовности в духовке, так он получается нежнее.
-
Подаем горячим, например, с салатом и хрустящим хлебом. Приятного аппетита
Обсуждение
Asya большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала зеленый омлет со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит зеленый омлет со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от зеленый омлет со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком.
СПАСИБОЧКИ!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Сделала зеленый омлет со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Больше всего понравился рецепт омлета с шампиньонами и зеленым луком. Объедение!!!
Делала зеленый омлет со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик зеленого омлета со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!