Омлет с зеленым горошком
От: liza90
Фото омлета с зеленым горошком.
Омлет с зеленым горошком - нежное диетическое блюдо. Мои домашние называют его «зеленым», потому что помимо горошка в нем содержится еще один ингредиент такого же цвета - душистая мята.
{h3}Варианты омлетов{/h3}
Очень полезно начать утро с воздушного омлета. Тем более что вариантов его приготовления неимоверное количество. Можно, конечно, сделать и классический вариант. Но, поверьте, немного поэкспериментировав, мы получим омлет с новым вкусом, который только порадует.
Вот, к примеру, добавив к обыкновенной болтушке из яиц твердый сыр и немного зелени, мы получим омлет с пикантным привкусом. А если добавить еще и измельченной ветчины, то завтрак станет по истине королевским. Не менее изысканно на столе будет смотреться тамаго - японский вариант знакомого блюда или омлет с беконом в формочках.
Мы же разнообразим омлет зеленым горошком и мятой, которые отлично сочетаются и привносят в готовое блюдо оригинальные вкусовые нотки.
Использовать для приготовления омлета можно и свежий зеленый горошек, и консервированный, и замороженный. Все зависит от времени года и наличия тех или иных продуктов в вашем распоряжении.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 5 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 172 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Завтрак, Перекус
Состав:
- Яйца куриные 3 шт.
- Горошек зеленый 100 г
- Сыр твердый 50 г
- Мята 4 веточки
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Соль морская 1 щепотка
- Масло растительное 4 ст.л.
Как приготовить
-
Зеленый горошек предварительно подготавливаем. Свежий промываем, замороженный опускаем на некоторое время в холодную воду, консервированный - вынимаем из сока.
-
Листья мяты отрываем от стеблей и мелко нарезаем. Стебли убираем в сторону, они нам не пригодятся.
-
Яйца взбиваем блендером до тех пор, пока масса не увеличится примерно в два раза.
-
Добавляем в яичную массу горошек и мяту, по щепотке морской соли и перчика. И уже ложкой все вымешиваем.
-
На терке с крупными отверстиями натираем твердый сыр. В этом рецепте для приготовления омлета можно использовать любой сыр. Это вполне может быть фета. А еще необыкновенный вкус получается с копченым сулугуни.
-
На огонь ставим сковороду и наливаем в нее тонким слоем растительное масло.
-
Всю массу из миски отправляем на сковороду. Ложечкой равномерно распределяем. Убавляем пламя печи. Когда края омлета немного пропекутся, нам понадобится натертый сыр.
-
По всей поверхности омлета посыпаем сырную стружку. Совсем немного прибавляем огонь и еще 2-3 минуты готовим.
-
Далее с одной стороны аккуратно поддеваем омлет лопаткой и сворачиваем круг пополам. И тут же выкладываем его на тарелку.
-
Омлет с зеленым горошком и мятой готов! Приятно начать день с вкусного и полезного завтрака.
Обсуждение
Это какой-то шедевр!!!
liza90, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Сделала омлет с зеленым горошком всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибо за рецепт!
теперь омлет с зеленым горошком -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Очень вкусный рецепт омлета с зеленым горошком, буду рада воспользоваться рецептом.
Недавно готовила слоеный омлет arcept.ru/zakuski/omlet/sloeny-omlet, так мне даже не осталось)
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик омлета с зеленым горошком
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт омлета с зеленым горошком.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела омлет с зеленым горошком.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Спасибо! Клевенько!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать омлет с зеленым горошком к домашнему празднику.
Спасибо, буду попробовать)))
Liza90, спасибо.
Приготовила омлет с зеленым горошком.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)