От: imentimi2003
Испанский омлет с картофелем, овощами, колбасой и сыром - это большая сытная запеканка, которую можно приготовить на завтрак, обед и ужин.
Традиционный испанский омлет с картофелем tortilla de patatas - популярное и любимое во всем мире блюдо. Сытный, вкусный, простой и быстрый в приготовлении, он одинаково хорош как в качестве питательного завтрака, так и в качестве быстрого обеда или ужина для всей семьи, и может подаваться как в горячем, так и в охлажденном виде.
Готовить омлет можно на сковороде или в духовке, а в качестве начинки, помимо традиционного картофеля, можно добавлять практически все, что найдется в холодильнике или морозилке. Сегодня предлагаю приготовить запеченный в духовке испанский омлет с картофелем, сладким перцем, луком, сыром и колбасой. Начнем?!
Для приготовления испанского омлета в духовке вам понадобятся такие компоненты.
Очистите и нарежьте картофель кружочками толщиной примерно 0.5 сантиметра.
Поместите картофель в кастрюлю. Залейте холодной водой, добавьте 1-2 щепотки соли, доведите до кипения и варите 5-7 минут, до полуготовности.
Натрите сыр. Нарежьте небольшими кусочками колбасу, сладкий перец, репчатый лук и зубчики чеснока.
Обжарьте кусочки сладкого перца, лука и чеснока на сильном огне 5-7 минут, до полуготовности.
Соедините картофель, смесь поджаренных овощей и колбасу. Добавьте немного перца и соли и аккуратно все перемешайте.
Выложите начинку в смазанную маслом форму (я использую форму диаметром 28 см).
Соедините сметану и яйца. Добавьте примерно половину сыра и 2-3 щепотки соли и перца. Тщательно все смешайте.
Влейте смесь в форму с начинкой.
Присыпьте все оставшимся сыром.
Поместите омлет в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30-40 минут.
Испанский омлет готов. Приятного аппетита.
Обсуждение
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла испанский омлет. Вот я ему и приготовлю.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с испанским омлетом!
Imentimi2003, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Спасибо за отличные рецепты!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы испанский омлет готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
А я рискнула приготовить омлет с картофелем arcept.ru/zakuski/omlet/omlet-s-kartofelem для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Очень давно приметила этот рецептик испанского омлета.
Получилось просто чудесно!
imentimi2003 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Вкусно
У меня получилось прям как на фотографии:)
Так и хочется приготовить!
Мои гости требовали добавки)))
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо за рецептик испанского омлета!!!
Муж был в восторге.
испанского омлета, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!