Суши-роллы

Состав:

• Рис для суши 250 г
• Рисовый уксус для суши 4 столовые ложки
• Слабосоленая семга 300 г
• Красный сладкий перец 1 шт.
• Авокадо 1 шт.
• Огурцы 2 шт.
• Креветки 200 г
• Зеленый лук по вкусу
• Плавленый сыр 100 г
• Укроп по вкусу
• Сухие водоросли нори 3 шт.
• Васаби по вкусу
• Маринованный имбирь по вкусу
• Соевый соус по вкусу

Как приготовить

1. Замочить рис в холодной воде на 20 минут, затем хорошо промыть его и отварить.

2. Остудить и добавить 4 - 5 столовых ложек рисового уксуса, хорошо перемешать.

3. Подготовить начинки: нарезать полосками болгарский перец, свежие огурцы, филе соленой семги, авокадо, креветки, плавленный сыр, можно взять зеленый лук, укроп и даже шпроты.

4. На лист нори выложить тонкий слой риса, с одной стороны положить начинку: рыбу и огурец, сыр и авокадо, или рыбау и перец, зеленый лук и сыр, или шпроты и зеленый лук, укроп и огурец, или же креветки и зеленый лук, огурец и сыр. Комбинировать можно все подряд. Закатать в рулет при помощи специальной бамбуковой салфетки.

5. После этого рулет порезать на роллы и уложить на блюдо. Подать с маринованным имбирем, соевым соусом и пастой васаби.