Мороженое ирландский кофе

Состав:

• Кофе крепкий — 300 мл
• Сливки 30% жирности — 300 мл
• Виски — 2 ст.л. (или коньяк)
• Шоколад черный — 100 г
• Сахар — По вкусу

Как приготовить

1. Подготовьте необходимые продукты. Заварите крепкий кофе, остудите.

2. Разлейте кофе и 1/2 объема сливок в формочки для льда, поместите в морозильник на час.

   

3. Шоколад и 1 ст. л. сливок растопите в кастрюле с двойным дном. Кофейный лед, виски и сахар по вкусу (примерно 1 ст. л.) смешайте до крупной крошки с помощью блендера в режиме пульсации.

   

4. Добавьте сливочный лед, смешайте.

   

5. Влейте растопленный шоколад, смешайте.

   

6. Оставшиеся сливки взбейте до пышности. Разлейте десерт в бокалы, украсьте взбитыми сливками. Приятного аппетита!