От: aringiof
Легкий мусс с клюквенно-медовым соусом готовится без выпечки. Десерт нужно будет сформировать в формочке и охладить в морозильной камере.
В блендер положить печенье, добавить масло сливочное, цедру апельсина и измельчить до мелкой крошки.
2. Уложить массу на дно круглой формы, примять и охладить.
3. Перемешать сыр маскарпоне, взбитые сливки, сушеную клюкву и сок клюквы. Добавить щепотку ванилина и ввести распущенный желатин.
4. Перемешать и выложить массу на корж.
5. В центр массы добавить клюквенно-медовый соус, затем заполнить муссом форму до краев. Поставить в морозильную камеру при температуре -6 - -8 градусов до полного застывания. Верх готового мусса покрыть медовой подливкой. Украсить свежей клюквой, мятой, апельсиновым твилем.
Способ приготовления медовой подливки: подогреваем мед и соединяем его с карамельным топпингом, перемешиваем до однородной консистенции. Способ приготовления клюквенно-медового соуса: 1. Поставить на плиту сотейник с клюквой, сахаром и корицей. 2. Довести до кипения, снять с плиты и измельчить в блендере. 3. Протереть клюкву через мелкое сито и в пюре добавить мед. 4. Перемешивать и использовать в качестве соуса к десертам. Выход: 15 гр.
Обсуждение
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Первый раз сделала сама легкий мусс с клюквенно-медовым соусом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Aringiof, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Очень очень вкусно получилось!!!
Aringiof, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
При случае, воспроизведу arcept.ru/deserty/muss/muss-amaretto.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
ДА!!! aringiof, огромное спасибо, за рецепт легкого мусса с клюквенно-медовым соусом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Когда делала легкий мусс с клюквенно-медовым соусом и не сомневалась, что получится вкусно!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.