Легкий шоколадный мусс
От: enelyea
Фото легкого шоколадного мусса.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 162 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Для детей, На десерт
Состав:
- Шоколад — 120 г
- сливочное масло — 60 г
- яичные желтки — 2 шт.
- яичные белки — 3 шт.
- лимонный сок — 0,5 ч.л.
- соль — 1 Щепотка
- сахарная пудра — 2 ст.л.
Как приготовить
-
Поломать шоколад на мелкие кусочки в кастрюлю, и расплавить на очень слабом огне или в водяной бане. Перемешивать лопаточкой при плавлении. Снять с огня, прежде чем шоколад полностью растаял, и продолжать помешивать, пока весь не растаит.
-
Добавить 60 г сливочного масла порезанного на мелкие кусочки, продолжать помешивать, пока вы не получите хороший гладкий блестящий шоколад.
-
Добавить 2 яичных желтка, и продолжать мешать, пока полностью не размешается. Охладить несколько минут. Сделать это, чтобы он был не слишком горячий при добавлении к нему взбитых белков.
-
Удалить Взбить 3 яичных белка с щепоткой соли и чайной ложки лимонного сока. В середине добавить 2 столовые ложки сахарной пудры. Затем возьмите примерно 2 столовые ложки взбитых белков и начинайте добавлять их в шоколад. Рамешайте.
-
Затем эту смесь выложите в оставшиеся белки и смешайте аккуратно, но тщательно. Поставить в холодильник на 2 часа перед подачей на стол.
Обсуждение
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое enelyea!!!
Потрясающий рецепт легкого шоколадного мусса!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали легкий шоколадный мусс. Спасибо за рецепт!
А как Вы готовите шоколадный мусс с орехами? Поделитесь секретом.
Enelyea, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила легкий шоколадный мусс!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Коллега приготовила легкий шоколадный мусс.
Никогда вкуснее легкий шоколадный мусс не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо, попробую приготовить легкий шоколадный мусс супругу по вашему рецепту.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Все понятно и наглядно.
Готовить с enelyea одно удовольствие!
Спасибо вам, enelyea, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для легкого шоколадного мусса уже имеются в наличии.