Картофель с чечевицей по-мадрасски
От: Алеся Забаленная
Фото картофеля с чечевицей по-мадрасски.
Индийское вегетарианское блюдо из картофеля с чечевицей, цветной капустой, помидорами, приправой карри, имбирем. Имбирь можно использовать сухой молотый или свежий.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 375 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- 3 ст.л. растительного масла
- 700 г картофеля, нарезать кубиками 1 см
- 1 кочанчик цветной капусты
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. порошка карри
- 1/2 ст.л. сухого молотого имбиря или кусочек свежего
- 100 г красной чечевицы
- 3 помидора, свежих или консервированных, нарезать
- 300 мл овощного бульона
- 2 ст.л. яблочного уксуса
- 1 ст.л. манго чатни (необязательно)
- соль и перец по вкусу
- петрушка для украшения
Как приготовить
-
Чечевицу замочить в бульоне, пока режете овощи (примерно на 20-30 минут).
-
В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Добавить нарезанный кубиками картофель, соцветия капусты, нарезанный лук и чеснок. Готовить, пока чеснок не начнет подрумяниваться. Добавить карри, имбирь, готовить помешивая 3 минуты. Добавить чечевицу с бульоном, помидоры, уксус и чатни. Посолить и поперчить по вкусу. Закрыть крышкой и тушить, иногда помешивая, до готовности картошки и чечевицы, примерно 30 минут. Готовое блюдо посыпать рубленой петрушкой.
Обсуждение
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Очень вкусно и главное просто.
картофель с чечевицей по-мадрасски получается ням-ням.
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Искала картофель с чечевицей по-мадрасски, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Может попробуешь как нибудь картофеля дофине?
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать картофель с чечевицей по-мадрасски к домашнему празднику.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Алеся, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается картофель с чечевицей по-мадрасски!!!
Буду делать 3-й раз!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Картофель с чечевицей по-мадрасски конечно на любителя.
Но понравилось.
Уже делала два раза получается обалденно.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Алеся спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!