Подберезовики, жареные с картофелем
От: Ириша Вивчарюк
Фото подберезовиков, жареных с картофелем.
Очень популярное сибирское блюдо, придется по вкусу всем любителям грибов. Подберезовики обжариваются с луком и картофелем, приправляются специями и подаются на стол в горячем виде, невероятно вкусно!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 286 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Подберезовики — 10 шт.
- Картофель — 5-6 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное — 4 ст.л. (нерафинированное)
- Соль — По вкусу
- Лук зеленый — 1-2 шт. (перышки)
Как приготовить
-
Подберезовики очищаем, промываем холодной водой и нарезаем на средние кусочки.
-
Обжариваем грибы на растительном масле в сковородке с толстым дном. Обжариваем около 30 минут, помешивая, за это время грибы выделят много сока.
-
Добавляем нарезанный брусочками картофель, жарим еще 20 минут, почти до полной готовности картофеля.
-
Финальный этап - кладем мелко порезанный лук, солим по вкусу и жарим еще 5-7 минут.
-
Снимаем блюдо с огня и сразу же присыпаем мелко порезанным зеленым луком. Подаем к столу, прямо в сковороде. Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами классический рецепт приготовления подберезовиков, жареных с картофелем. Все что необходимо - это: лесные подберезовики, толстая чугунная сковородка и нерафинированное подсолнечное масло. Едят это блюдо ложками, черпая из общей сковороды. Именно так готовят подберезовики в сибирских деревнях. Хорошего дня!
Обсуждение
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Это не подберезовики, жареные с картофелем, это просто бомба!!!
Я готовила подберезовики, жареные с картофелем на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне подберезовики, жареные с картофелем даже гости заказывают!!
Отчитываюсь.
подберезовики, жареные с картофелем супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Есть рецепт arcept.ru/goryachee/griby/zharenye-gruzdi, девочки уже готовили.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Ириша!!!
Приготовила подберезовики, жареные с картофелем на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Я делала подберезовики, жареные с картофелем к приезду родственников.Все съели!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит подберезовики, жареные с картофелем.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Я теперь просто обязана приготовить подберезовики, жареные с картофелем
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Брависсимо!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Ириша
Обалденно:)
спасибо за идейку подберезовиков, жареных с картофелем.