Жареные грузди
От: Ezevika
Фото жареных груздей.
Жареные грузди - одно из самых простых и традиционных блюд, которые можно приготовить из этого вида грибов. Сытное и вкусное блюдо, подходящее ко многим гарнирам. Отлично сочетается с картофелем.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 225 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, Обед за 30 минут
Состав:
- Грузди — 500 г
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — 1 По вкусу
- Зелень петрушки — 1 По вкусу
- Растительное масло — 1 По вкусу
Как приготовить
-
При приготовлении груздей следует не забывать, что это условно-съедобные грибы, и для использования в любом блюде они должны быть должным образом подготовлены. Грузди рекомендуют вымачивать в воде не менее 48 часов, при этом несколько раз меняя воду, а затем отварить два раза (около 5 минут каждый раз), поменяв воду. Затем слить и дать стечь оставшейся воде. И только после этого они могут быть безопасны. Классический рецепт блюда жареные грузди: 1. Берем подготовленные (замоченные и дважды отваренные) грузди и отделяем шляпки от ножек (ножки нам для жарки не понадобятся, потому что они жестче шляпок, но выбрасывать их не стоит, лучше заморозить для грибного супа). Крупные шляпки режем на более мелкие кусочки.
-
Грибы помещаем в сковороду без масла, накрываем крышкой и тушим 10 минут. Чтобы грибы не пригорели, время от времени встряхиваем сковородку. Грибы пустят сок, его нужно будет слить. 3. Измельчить чеснок и зелень петрушки. К грибам на сковороду влить достаточное количество растительного масла, добавить чеснок и петрушку, посолить. Жарить, при необходимости помешивая, на среднем огне до золотистой корочки грибов. Подавать жареные грузди к столу горячими. Приятного аппетита!
Обсуждение
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить жареные грузди…
Все, начну прямо сегодня!!!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные жареные грузди! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Какой замечательный рецепт жареных груздей - яркий, красочный и аппетитный!
Здравствуйте Ezevika!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Всем привет! Девочки приготовила подберезовики, жареные со сметаной, ну очень классно, а главное быстро.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
И как у тебя все получается???
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Ezevika, спасибо за прекрасный рецепт! жареные грузди всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит жареные грузди
спасибо за рецепт…
Приготовила жареные грузди на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Как красиво!
Вот это ДААААА!!!
Я приготовила жареные грузди на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Сегодня приготовила жареные грузди,очень вкусно!
Ezevika ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Обязательно приготовлю!
Ezevika, спасибо!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!