Жареные опята

Состав:

• грибы опята
• 1 луковица
• 1 яйцо.

Как приготовить

1. Опята нарезать на кусочки и отварить в подсоленной воде минут 15-20.

2. Откинуть на дуршлаг и дать опятам хорошо стечь.

3. Не сковородке на растительном масле (можно добавить кусочек сливочного, для вкуса) обжарить мелко нарезанную репчатую луковицу.

4. Положить к луку отварные опята и тоже обжарить.

5. Затем добавить к грибам яйцо и, интенсивно помешивая, довести до готовности. Можно добавить немного нарезанной зелени к жареным опятам и поперчить.