Волнушки, жареные в сметанном соусе
От: yasya
Фото волнушек, жареных в сметанном соусе.
Грибы волнушки славятся своим уникальным вкусом и простотой приготовления. Один из способов приготовления грибов - это жарка в сметанном соусе.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 231 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Грибы волнушки — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Сметана — 500 г
- Мука пшеничная — 1 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Как приготовить
-
Тщательно очищенные и помытые грибы необходимо поставить на 30 минут вариться в соленой воде (на 1 л. воды - 1 ст. ложка соли).
-
2. Во время варки советую помешивать грибы и снимать пенку. После чего откинуть их на дуршлаг и дать воде стечь.
-
3. Пока волнушки обсыхают нарежьте лук и чеснок. И поставьте их обжариваться минут на 10.
-
4. Теперь, пока лук с чесноком обжариваются, волнушки нужно крупно нарезать. После чего отправить на жарку в сковороду на 5-7 минут.
-
5. Волнушки солим, перчим, перемешиваем и добавляем к ним сметану, в которую вмешана ложка муки. Снова перемешиваем и жарим грибы волнушки в сметанном соусе до загустения соуса. Примерно 5 минут. И готово! Приятного аппетита!
На заметку
Волнушки - редкие и уникальные грибы. И если Вам также посчастливилось их найти как и мне, то советую их пожарить в сметанном соусе. Рецепт не сложен. Всего то нужно сначала отварить грибы в соленой воде, а потом пожарить с луком, чесноком и сметаной.
Обсуждение
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела волнушки, жареные в сметанном соусе, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Отличный вариант приготовления волнушек, жареных в сметанном соусе.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Нашла в закладках рецепт жареных груздей - обязательно надо попробовать.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Yasya, волнушки, жареные в сметанном соусе делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо yasya