Котлеты из говядины и курицы
От: Королюк Людмила
Фото котлет из говядины и курицы.
Казалось бы, ничего необычного нет в том, чтобы смешать два вида фарша. Однако куриный и говяжий фарш отличаются, благодаря этому родился рецепт оригинальных и красивых котлет.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 122 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Куриное филе — 300 г
- Говядина — 300 г
- Белый хлеб — 3 Ломтика
- Сливки — 0,5 стак.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль, перец, специи — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
- Мука — По вкусу (для панировки)
Как приготовить
-
Мякоть хлеба размочите в теплых сливках.
-
Пропустите через мясорубку говядину и куриное филе отдельно. Приготовьте два вида фарша. Один из говяжьего фарша с добавлением половины хлеба, порезанного лука и чеснока, а второй соответственно из куриного. Соль и специи добавьте по вкусу.
-
Из каждого вида фарша сделайте лепешки, положите друг на друга и сформируйте котлеты. Как сочетать два цвета зависит от вашей фантазии - можно взять больше куриного фарша и обернуть им говяжий, или наоборот, и тогда в разрезе будут красивые слои разноцветного мяса.
-
Сформированные котлеты панируйте в муке.
-
Обжарьте котлеты на разогретом масле с двух сторон.
На заметку
Готовим фарш, как обычно, затем лепим котлеты и обжариваем в сковороде на масле. При желании готовые котлеты из говядины и курицы можно слегка протушить прямо в сковороде на медленном огне, добавив немного воды в сковороду. Подавайте горячим. Приятного аппетита!
Обсуждение
Офигительно вкусно!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Королюк!!!
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибо за рецепт куриных котлеток.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
котлетки.
Королюк, отличный рецепт котлеток
спасибо за идейку
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду котлетки.
Королюк!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Я, как большая любительница котлеток, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне котлеток выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно