От: Джюгас
Чеснок и лук мелко порубите. Тыкву нарежьте небольшими кубиками и смешайте с зеленым горошком и листиками тимьяна. Посолите и поперчите. Грибы нарежьте крупными ломтиками, у вешенок предварительно удалите жесткие ножки.
Обжарьте лук с чесноком в глубоком сотейнике на оливковом масле до мягкости. Добавьте грибы и жарьте, помешивая, 10 минут. В конце посолите, поперчите, влейте вино и выпарите его до половины.
Горгонзолу разломайте на небольшие кусочки, Джюгас натрите крупными хлопьями.
Для соуса растопите на небольшом огне сливочное масло, затем добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Влейте сливки, не переставая мешать соус венчиком. Добавьте прованские травы и соль. Доведите соус до кипения, убавьте огонь до минимума и варите еще 4-5 минут, пока он слегка не загустеет. Снимите с огня и отставьте в сторону.
Соберите лазанью. На дно прямоугольной формы размером 20х30 см влейте немного сливочного соуса, затем выложите листы лазаньи, слегка вдавливая их в соус. Сверху выложите тыкву с горошком и грибы, затем 2 вида сыра и снова листы лазаньи. Повторите таким образом слои еще 2-3 раза. В конце полейте оставшимся сливочным соусом, выложите сверху кусочки горгонзолы, присыпьте хлопьями Джюгаса, украсьте красивыми ломтиками грибов, овощами и листиками тимьяна. Запекайте в разогретой до 180С духовке 35-40 минут до золотистого цвета. Подавайте лазанью горячей, украсив листиками базилика и присыпав оставшимися хлопьями Джюгаса.
Обсуждение
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Джюгас, отличный рецепт лазаний с тыквой и грибами
спасибо за идейку
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления arcept.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-kuritsei-i-gribami. Наверно я надолго у Вас.
Ой...как вкусно!!! Обожаю лазанья с тыквой и грибами!!!!
Джюгас вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Сегодня приготовила лазанья с тыквой и грибами!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Вы там знаете толк в еде :)
А что вы нашли в лазаньях с тыквой и грибами??? Мне, например, не очень понравилось:(
Джюгас, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим лазанья с тыквой и грибами, спасибо огромное за рецептик!!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Очень вкусно и главное просто.
лазанья с тыквой и грибами получается ням-ням.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку