Вафельная лазанья с курицей
От: Лера Буреева
Фото вафельной лазанья с курицей.
Сегодня делюсь с вами оригинальным и простым рецептом, как приготовить вафельную лазанью с курицей. Конечно, общего у моего блюда и лазаньи только то, что все складывается слоями. Но это вкусно.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 879 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Вафли — 6 шт.
- Куриная грудка — 250 г
- Мука — 1/2 стак.
- Чесночный порошок — 1 ч.л.
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Соль — 2 Щепотки
- Яйца — 3 шт.
- Панировочные сухари — 3 ст.л.
- Масло растительное — 150 мл (для жарки)
- Сыр твердый — 150 г
- Томатный соус — 2-3 ст.л.
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вафли можно купить в магазине, они тонкие и хрустящие. Также можно приготовить их самостоятельно, тогда они будут потолще и мягче. Можно использовать любые вафли, в любом случае будет вкусно!
-
Куриную грудку порежьте на пластины толщиной 4-5 мм, можно слегка отбить кусочки. Муку смешайте с солью, молотым перцем и чесночным порошком. Обмакните кусочки курицы сначала в муку, затем в разболтанные яйца, и в последнюю очередь в панировочные сухари.
-
Выложите куриные грудки в раскаленное растительное масло и готовьте на среднем огне до образования золотистой корочки. На слишком большом огне курицы сверху быстро сгорит, а внутри не прожарится, на медленном же огне курица напитает слишком много масла, поэтому оптимальным является средний огонь.
-
На дно формы для запекания положите 2 листа вафли (если используете тонкие хрустящие вафли) и подрежьте их, чтобы они ровно ложились на дно.
-
Сверху положите кусочки куриной грудки и несколько ломтиков предварительно обжаренного бекона.
-
Присыпьте все тертым сыром.
-
Сверху снова слой вафли и остальные кусочки курицы и бекон.
-
Присыпьте тертым сыром.
-
Накройте снова 2 вафлями, придавите, чтобы слои максимально соединились. У меня форма невысокая, поэтому лазанья выступает за края вверх, но ничего страшного в этом нет, при запекании вафли размякнут и лазанья слегка "опустится" вниз. Запекайте лазанью в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
-
Готовую лазанью разрежьте на кусочки, каждый кусочек полейте нежным томатным соусом. Кушайте с удовольствием!
На заметку
Главное, что хочу сказать об этом блюде, это очень и очень сытно. Мой муж, который любит вкусно и сытно поесть, был более чем доволен такой лазаньей. Хрустящие вафли в этой лазанье размягчаются и становятся очень нежными, при этом они не слишком размокают, поскольку и жидкости здесь практически нет. Все блюдо связывается благодаря сыру, который выкладывается и после каждого слоя и на поверхности лазаньи, в результате чего образуется красивейшая румяная шапочка! Наполнение лазаньи, как по мне, очень удачное, поскольку, во-первых, здесь нет большого количества жира, но в то же время куриная грудка не сухая. Кроме того, сытности блюду добавляет бекон.
Обсуждение
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Лера — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я вафельную лазанья с курицей не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо, очень понравилось оформление вафельной лазанья с курицей!
Лера, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Вафельная лазанья с курицей просто вкусняшка!!!
Таким способом обязательно попробуем приготовить вафельную лазанья с курицей! спасибо!