Моя мясная лазанья
От: esont
Фото моей мясной лазанья.
Не могу назвать этот вариант "классическим", так как имеются некоторые отступления, поэтому "моя". Так же замечу, что возможно, на сайте есть похожий рецепт, но это блюдо так нравится моему мужу и мне, что я просто не могу не поделиться с Вами своим рецептом!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 849 ккал
- Кухня: Итальянская
Состав:
- молоко - 750 мл
- масло сливочное - 40 г
- мука - 40 г
- соль - 1 щепотка
- оливковое масло - 2 ст.л.
- морковь - 1
- говяжий фарш - 500 г
- вино красное - 50 мл
- паста - 2 шт.
- сливки - 50 мл
- сыр твердый - 150 г
- орех мускатный - 1 щепотка
- соус - по вкусу
- специи - 1
- тесто макаронное для лазаньи - по вкусу
Как приготовить
-
Приготовить соус бешамель. В большой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и прожарить пару минут. Затем влить горячее молоко, постепенно, все время помешивая,
-
до тех пор пока масса не станет однородной.
-
Добавить мускатный орех и соль.
-
Приготовить соус болоньезе. В сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанную маленькими кубиками морковь.
-
Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, влить вино и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту. Посолить и поперчить. Тушить на медленном огне около часа. Через 30 минут от начала тушения добавить сливки.
-
В форму для выпечки слоями выложить макаронное тесто для лазаньи, соус болоньезе, соус бешамель, натертый сыр. Повторять, пока не закончатся все ингредиенты, последний слой - сыр. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов около 30 минут.
Обсуждение
Приготовила мою мясную лазанья — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт моей мясной лазанья станет любимкой
хочу хочу
При случае, попробуйте приготовить рецепт лазаний с творогом. Реально, очень вкусно.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Esont, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Просто замечательно…
Я тоже заприметила мою мясную лазанья, да пока еще руки не дошли.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Esont, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
моя мясная лазанья просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
моя мясная лазанья-это моя мечта!)))
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить мою мясную лазанья.
Обязательно приготовлю!
esont, спасибо!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Да мою мясную лазанья…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать мою мясную лазанья постоянно.