Паста с жареными креветками и лимонно-чесночным маслом

Состав:

• Креветки большие — 500 г
• Специи — 3 ст.л. (сладкая паприка, чесночный порошок, соль, черный перец - в разных пропорциях)
• Сливочное масло — 1\2 стак.
• Лимон — 1 шт.
• Чеснок — 4 Зубчика
• Кайенский перец — 1/4 ч.л.

Как приготовить

1. Первым делом необходимо очистить креветки.

2. Очищенные креветки еще раз хорошенько промываем, затем даем им обсохнуть на бумажном полотенце.

   

3. Смешаем все специи - паприку, соль, перец и чесночный порошок.

   

4. Посыпаем специями креветки.

   

5. Хорошенько перемешиваем и отставляем.

   

6. В кастрюльке смешиваем сливочное масло, цедру и сок одного лимона, выдавленный чеснок и кайенский перец.

   

7. Растапливаем на среднем огне, слегка взбиваем, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались.

   

8. Пропитавшиеся специями креветки выкладываем на решетку для гриля.

   

9. Ставим на очень горячий гриль.

   

10. Жарим буквально 3-4 минуты, не больше. Обычно готовые креветки приобретают розовый цвет, однако наши будут красными - это из-за паприки.

    

11. В процессе жарки каждую креветку необходимо хорошенько смазать приготовленным нами чесночно-лимонным маслом.

    

12. Собственно, сами креветки готовы, однако мы их будем подавать с пастой. Теперь готовые креветки кладем в сотейник, заливаем чесночно-лимонным маслом и ставим на средний огонь.

    

13. Добавляем отваренную до готовности пасту.

    

14. Как только соус и макаронные изделия скрепятся, блюдо снимаем с огня и подаем, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!:)