Морковно-картофельное пюре
От: edeangong1972
Фото морковна-картофельного пюре.
Я долгое время не воспринимала морковь как гарнир - вот сладкая она мне и все тут. Суп - самое место для морковки, считала я. Но со временем я полюбила и морковное пюре, и печеную морковь, и жареную. Понятное дело, что для этого она должна быть приготовлена правильно и именно так, как я люблю:) Сегодня я поделюсь с вами одним из своих любимых вариантов.
В этом пюре морковь сочетается с картофелем, который немного сбавляет ее интенсивный вкус и дает не такую жидкую консистенцию.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 161 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
Основа
- репчатый лук 100 г
- чеснок 2-3 зубчик
- морковь 300 г
- картофель 400 г
- сливочное масло 50 г
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Картофель нарезаем, заливаем водой, солим и варим до готовности.
-
Тем временем нарезаем полукольцами лук, морковь режем ломтиками, чеснок мелко рубим.
-
-
В сотейнике или кастрюле разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем овощи и жарим, помешивая, 2-3 минуты на сильном нагреве.
-
-
Наливаем воду. Доводим до кипения и варим до готовности моркови.
-
-
С готовых овощей сливаем воду. Сами овощи перемалываем блендером в пюре.
-
-
Картофель протираем через сито или давим мялкой.
-
-
Соединяем два пюре и добавляем масло.
-
-
Перемешиваем и приправляем солью.
-
-
Гарнир универсальный - и к мясу, и к рыбе, и к птице.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Столько нового узнала про морковно-картофельное пюре!
Спасибо!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить морковно-картофельное пюре только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
А вот ссылочка на рецепт картофельного пюре без молока.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Первый раз приготовила морковно-картофельное пюре!
edeangong1972-СУПЕР!!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.