Говядина с морковью и черносливом
От: atenou1976
Фото говядины с морковью и черносливом.
Рецепт приготовления говядины с черносливом и морковью. Чернослив и морковь очень хорошо сочетаются с говядиной.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 215 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На ужин, На праздничный стол
Состав:
- Говядина (грудинка) — 500 г
- Морковь — 500 г
- Репчатый лук — 170 г
- Чернослив — 15 шт.
- Вода (бульон) — 1 стак.
- Соль — 1 По вкусу
- Сливочное масло — 40 мл
Как приготовить
-
Небольшими кубиками нарезаем говядину (примерно 1х1). Очищаем лук и мелко-мелко его нарезаем. Промываем морковь, очищаем и небольшими брусочками ее нарезаем.
-
2. Разогреваем сливочное масло в кастрюле с толстыми стенами, добавляем лук и готовим, пока он не станет золотистого цвета. Добавляем говядину, нарезанную кубиками. Готовим все вместе, постоянно помешиваем (из ярко красного мясо должно стать сероватым). Вливаем стакан бульона или воды, размешиваем и доводим до кипения. Затем огонь уменьшаем и продолжаем тушить с закрытой крышкой.
-
3. Пока тушится мясо, мы подготовим морковь. На разогретой сковороде растопим сливочное масло и добавим сюда морковь. Помешивая, продолжаем обжаривать, пока морковь не начнет светлеть. Затем сковороду снимаем с огня. В кастрюлю к мясу перекладываем морковь и сюда же добавляем чернослив. Теперь все немного подсолим. До готовности мяса под закрытой крышкой оставляем тушиться.
-
4. На гарнир к этому блюду очень хорошо подойдет белый рис или кус-кус. Блюдо готово.
На заметку
Если морковь протушить и добавить ее к мясу, получится очень вкусно. Мясо лучше готовить в сливочном масле. На гарнир - кус-кус или рис.
Обсуждение
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
говядина с фасолью и овощами в горшочках - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось говядину с морковью и черносливом,легко и просто.
Искренне спасибо, atenou1976.
Я, как большая любительница говядины с морковью и черносливом, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне говядины с морковью и черносливом выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Брависсимо!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Девочки, говядина с морковью и черносливом — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Говядина с морковью и черносливом очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!