Телятина в томатно-луковом маринаде на пару

Состав:

• Телятина (у меня - ошеек) 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Помидор свежий 1 шт.
• Соль, специи для мяса (по вкусу)
• Сахар 0,5 ч.л.
• Масло растительное 1 ч.л.
• Перец красный молотый 1/4 ч.л.

Как приготовить

1. Мясо порезать на части, как на отбивные. Немного отбить молоточком и посыпать специями.

2. Помидор и репчатый лук натереть на терке, добавить соль по вкусу и сахар. Всыпать красный молотый перец и влить растительное масло, все перемешать.

   

3. Далее мясо можно полностью поместить в маринад, я выложила куски мяса в чашу для готовки на пару, застеленную фольгой, а маринад разместила сверху. Оставить мясо с маринадом на 30 минут.

   

4. Я готовила в мультиварке. Для этого в основную чашу налить воду, поместить чашу с мясом сверху и выставить программу "На пару" на 45 минут. Мясо готовится в собственном соку, практически без жира, а получается очень вкусным! Подать телятину, посыпав зеленью с гарниром на ваше усмотрение. Приятного аппетита!