Свиные ребра в цитрусовом маринаде
От: sofya80
Фото свиных ребер в цитрусовом маринаде.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 340 ккал
- Кухня: Китайская
- Оборудование: Пресс механический для цитрусовых, Гриль Big Green Egg
Состав:
- Лайм 2 шт.
- Апельсины 2 шт.
- Бальзамический уксус 1,5 столовые ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Дижонская горчица 1 столовая ложка
- Свежий тимьян 3 стебля
- Соль 1/2 чайной ложки
- Свежемолотый черный перец 1 ч.л.
- Свиные ребра 4 куска
- Оливковое масло 1,5 столовые ложки
- Сливочное масло 1 столовая ложка
Как приготовить
-
Выжмите сок из лаймов и апельсинов. Вылейте в миску.
-
Добавьте уксус, горчицу, измельченный чеснок, мелко нарезанный тимьян, соль, перец и 1 столовую ложку оливкового масла.
-
Выложите ребра в маринад (куски должны быть не очень большие, примерно 15х15 см и 3 см в толщину), закройте и оставьте на 30 минут.
-
Тем временем, разогрейте гриль или мангал.
-
Смажьте ребра оставшимся оливковым маслом и жарьте, смазывая маринадом, примерно 10-15 минут до готовности.
-
Пока жарятся ребра, вылейте маринад в сотейник и поставьте на средний огонь. Варите некоторое время, пока соус не загустеет. Снимите в огня и вмешайте размягченное сливочное масло.
-
Подавайте ребра, полив соусом.
Обсуждение
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, sofya80, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
свиные ребра в цитрусовом маринаде готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Sofya80, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Приготовила!!!
sofya80, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Хотела приготовить уже сегодня рулет arcept.ru/zakuski/rulety/svinye-rulety-s-syrom-i-gribami и даже собралась и вот нашла этот рецептик.