Куриная печень в портвейне и сметане
От: Нечаева Светлана
Фото куриной печени в портвейне и сметане.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 459 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- 500 г куриной печени
- 1/2 черешка сельдерея (лучше побольше)
- 4 ст.л. портвейна
- 5 ст.л. сметаны
- 2,5 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
-
Печень нарезать на кусочки, сельдерей нашинковать.
-
2. В сковороде хорошо разогреть растительное и сливочное масло, добавить сельдерей, печень и тушить-обжаривать 3 минуты. Я тушила 4,5минуты, так как через 3 минуты еще выделялся кровянистый сок. Не смейтесь, засекала время специально.
-
3. Готовую печень выложить в тарелку. В сковороду влить портвейн и прогревать на медленном огне 2-3 минуты. Жидкость немного выпарится. Затем добавить сметану и, помешивая, прогревать еще 1,5-2 минуты.
-
4. Поперчить, посолить, выложить печень в соус и перемешать.
-
5. Закрыть сковороду крышкой, убрать с огня и оставить под крышкой на 10 минут. С гарниром я не мудрила, просто отварила картофель Приятного аппетита!
Обсуждение
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Ты просто кудесница.
А куриная печень в портвейне и сметане — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и куриная печень в портвейне и сметане очень похвалила.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Думаю, что-то похожее - печень, тушеная в сметане.
Вот это ДААААА!!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Хороший рецепт!!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо большое за рецепт, Нечаева.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Попробовали сегодня куриную печень в портвейне и сметане, просто класс!!!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Мы тоже недавно первый раз делали куриную печень в портвейне и сметане. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо за рецепт куриной печени в портвейне и сметане, получилось!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт куриной печени в портвейне и сметане!
Просто замечательно…
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)