Печень куриная по-французски
От: Аня
Фото печени куриной по-французски.
Печень курицы - продукт диетический и необычайно полезный. Она нежная и готовится довольно просто, главное ее не пережарить. Итак, рецепт, как приготовить куриную печень по-французски.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 504 ккал
- Кухня: Французская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Печень — 0,5 кг
- Сок лимона — 2 ст.л.
- Грибы — 300 г
- Помидор — 3 шт.
- Лук — 3 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Сметана — 200 г
- Соль и перец — По вкусу
Как приготовить
-
Печень промываем, очищаем ее от пленок и жил. В миску кладем печень, наливаем воду и сок лимона, оставляем так на пятнадцать минут, после чего сливаем воду и промываем печень.
-
2. Грибы моем, очищаем и нарезаем.
-
3. Помидор очищаем от кожуры (обдавая его кипятком или срезая острым ножом), разрезаем их на мелкие кусочки.
-
4. Лук очищаем, моем и нарезаем мелким кубиком.
-
5. Чеснок очищаем и нарезаем мелко.
-
6. Сковороду ставим на огонь, наливаем в нее растительное масло, разогреваем. Кладем лук, после того как он станет прозрачным, добавляем чеснок и через 5 минут выкладываем грибы. Как испарится лишняя влага, добавляем помидоры и тушим около 5-7 минут. Выкладываем кусочки печени.
-
7. Через 5 минут (после того как добавили печень) кладем сметану, тщательно перемешиваем, солим и перчим, тушим еще 5 минут. Выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем настаиваться. Подаем печень горячей с добавлением зелени.
На заметку
Печень можно подавать как отдельное блюдо или использовать как ингредиенты в салате, жаркое или первых блюдах. Блюдо по этому рецепту получается сочным, нежным и очень вкусным. Для его приготовления нужны: печень, лук, грибы, помидор, чеснок, сметана, соль и перец. Начинаем!
Обсуждение
Сделала печень куриную по-французски впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Печень куриная по-французски выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
А я готовила печень куриную по-французски уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Аня!!!
Спасибо Аня, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю куриную печень с овощами.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили печень куриную по-французски.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Спасибо огромное за рецепт печени куриной по-французски!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Настя, спасибо за рецепт!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Отлично, печень куриная по-французски — супер, понравилось всем!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Печень куриная по-французски просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.