Печенка в пикантном соусе

Состав:

• соевый соус - 3 ст.л.
• крахмал - 1 ст.л.
• лук репчатый - 1 головка
• оливковое масло - 3 ст.л.
• паприка сладкая - 1 ч.л.
• чеснок - 2 зубчика
• томатная паста - 50 г
• мед - 1 ч.л.
• маслины - 1 горсть
• зелень - по вкусу
• говяжья печень - 500 г

Как приготовить

1. Печень, если говяжья, очистить от пленки, и нарезать полосочками.

2. В мисочке смешайте крахмал, соевый соус, пропущенный через пресс чеснок и паприку. Перемешайте и отправьте в эту смесь печенку. Накройте пленкой и оставьте на 30 минут.

   

3. На разогретой сковороде на сильном огне обжарьте печенку.

   

4. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте, постоянно помешивая, 1-2 минуты.

   

5. В отдельной мисочке смешайте мед, томатную пасту и маслины.

   

6. Добавляем эту смесь к печенке, перемешиваем, уменьшаем огонь и тушим 5 минут.

   

7. Выключаем, присыпаем зеленью и накрываем крышкой. Оставляем на 10-15 минут настояться.

   

8. Подаем с рисом, картофельным пюре, либо же с гречневой кашей. Приятного аппетита!