Печень куриная, жаренная со сметаной

Состав:

• Куриная печень — 400 г
• Сметана — 300-400 г
• Репчатый лук — 4-5 шт.
• Яйца — 1 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст.л.
• Растительное масло — 1/4 стак.
• Соль — По вкусу

Как приготовить

1. Очищаем лук и нарезаем его полукольцами.

2. На раскаленной сковороде подогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем лук до золотистости.

   

3. Куриную печень промываем под водой и замачиваем в яйце и муке.

   

4. Выкладываем лук из сковороды и начинаем обжаривать на ней печень до золотой корочки с обеих сторон.

   

5. Накрываем печень луком плотным слоем.

   

6. Смазываем все сметаной и солим по вкусу. Тушим на протяжении нескольких минут под крышкой.

   

7. Блюдо готово, приятного аппетита!