Плов с курицей
От: alist
Фото плова с курицей.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 272 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Тушить
Состав:
- Морковь 1 кг
- Рис 1 кг
- Лук репчатый 4 луковицы
- Курица (ножки) 1,5 кг
- Лавровый лист
- Гвоздика
- Масло подсолнечное 1 л
- Чеснок 1 головка
Как приготовить
-
Морковь очищаем, режем узкой, длинной соломкой.
-
Лук очищаем, нарезаем полукольцами.
-
Рис пересыпаем солью, перемешиваем руками и промываем под струей холодной воды.
-
В казан наливаем 1 л подсолнечного масла, разогреваем на огне.
-
Засыпаем в масло щепоть лавровых листьев и 2-3 гвоздика гвоздики.
-
Туда же помещаем нарезанный лук.
-
Жарим до золотистого цвета, после чего вынимаем из масла лук, лавровые листья и гвоздику и выбрасываем их.
-
Закладываем в кипящее масло куриные ножки, обжариваем в течение 5 минут и выкладываем в миску. Закладываем в масло морковь.
-
20 минут жарим под крышкой.
-
В это время отделяем куриное мясо от костей.
-
Закладываем куриное мясо в казан.
-
Перемешиваем с морковью.
-
Обжариваем 10-15 минут.
-
Закладываем в казан рис (не перемешивая!).
-
Заливаем водой на 2 пальца выше уровня риса.
-
Засыпаем 1 пакетик специй для плова.
-
Не накрывая крышкой, ждем пока рис впитает воду и поднимется.
-
После этого втыкаем в рис зубчики чеснока и накрываем казан крышкой.
-
Плов будет готов примерно через 25-35 минут.
-
Перемешиваем и наслаждаемся!
На заметку
Плов с курицей
Обсуждение
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Ухтышка какой рецепт плова с курицей!!!!!!!
слюни текут рекой
У меня получилось прям как на фотографии:)
Уже делала два раза получается обалденно.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать плов с курицей, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
А меня удивил рецепт http://arcept.ru/goryachee/plov/plov-itr. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Мама сделала плов с курицей!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Ух ты! Как красиво и просто!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное alist за прекрасный рецепт!
Ой, соскучилась что-то по плову с курицей.
Приготовлю завтра)
Очень аппетитно!
Забрала рецептик плова с курицей в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе плов с курицей в коллекцию рецептов.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Потрясающий рецепт плова с курицей!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!