Узбекский плов с курицей
От: Елена Юстус
Фото узбекского плова с курицей.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 437 ккал
- Кухня: Узбекская
- Оборудование: Нож керамический, Терка Microplane ручная
Состав:
- Куриная грудка 500 г
- Жасминовый рис 500 г
- Лук репчатый 300 г
- Морковь 500 г
- Чеснок 2 головки
- Специи для плова 1 ч.л.
Как приготовить
-
Помыть и порезать на куски курицу. В казан налить масло подсолнечное на 1 см. Раскалить. Нарезать лук и обжарить его в масле. Курицу посолить, поперчить, положить в масло. Обжарить на большом огне. Убавить огонь почти до минимума и тушить 30 минут.
-
Потереть морковь на крупной терке. Выложить сверху мяса ровным слоем и тушить еще 20 минут.
-
Рис промыть. Добавить в него 1 чайную ложку специй для плова и 1 чайную ложку соли, перемешать. Открыть крышку и положить 2 головки чеснока не чищенные (предварительно помыв их). Сверху насыпать рис ровным слоем. Вскипятить воду и аккуратно залить рис, так, чтобы вода поднялась над рисом на 5-7 мм.
-
Накрыть сверху крышкой с вафельным полотенцем. Тушить 30 минут. Открыть и аккуратно перевернуть рис. Тушить 30 минут. Выключить огонь и все перемешать. Дать настояться еще 15-20 минут.
На заметку
Вместо курицы можно использовать любое мясо, которое нравится.
Обсуждение
Я делала узбекский плов с курицей, мне понравилось.
Даже сестре, которая узбекский плов с курицей не любит,понравилось!
Я приготовила узбекский плов с курицей на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Оооочень вкусно получилось
Готовится элементарно)
Красиво, вкусно, класс просто!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Вот еще классный рецепт по тому же принципу узбекский плов.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как узбекский плов с курицей у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от узбекского плова с курицей!
10++++++
Это моя оценка.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали узбекский плов с курицей. Спасибо за рецепт!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Елена!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Елена, ты сама их придумала рецепт узбекского плова с курицей?
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Сегодня приготовила узбекский плов с курицей,очень вкусно!
Елена ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Елена, это просто волшебный рецепт!