Плов узбекский с говядиной
От: Андрущенко Ника
Фото плова узбекского с говядиной.
Рецепт приготовления плова узбекского с говядиной придется по душе всем тем, кто не любит нарушать традиции. Здесь мы постараемся чуть упростить рецепт, но так, чтобы вкус настоящего плова остался!:)
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 2
- Калорий: 82 ккал
- Кухня: Узбекская
Состав:
- Рис — 200 г
- Говядина — 400 г
- Морковь — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Зира — 1 ч.л.
- Зелень — 1 По вкусу
- Соль — 1 По вкусу
- Перец — 1 По вкусу
Как приготовить
-
Лук и морковь нарезаем произвольно, но не смешиваем. Хотя морковь лучше нарезать соломкой.
-
2. Теперь обжариваем в растительном масле лук и говядину.
-
3. Когда и лук, и мясо приобретут золотистый оттенок, - добавим морковь, зиру, соль и перец по вкусу.
-
4. Обжарим все вместе, потом добавим немного воды, и тушим, пока мясо не станет мягким. Выкладываем сверху рис, и заливаем водой, чтобы она покрывала блюдо на два пальца.
-
5. Тушим на маленьком огне 20 минут. Добавим зелень, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем, - и можно подавать!
На заметку
Этот простой рецепт плова узбекского с говядиной, как видите, ничего лишнего в себе не содержит, хотя конечно же, по всем правилам плов вообще надо готовить из баранины, но, как это часто бывает, наши люди любят упрощать рецепты. Вот и с этим рецептом приготовления плова узбекского с говядиной так получилось! А так - вы можете добавлять и изюм, и нут, и чернослив, - тут уже надо экспериментировать, у каждой хозяйки, как правило, есть свои секреты мастерства. Так что вперед, удачи вам на кухне!
Обсуждение
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Андрущенко!!!
Спасибо Андрущенко, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Недавно пробовала очень вкусный рецепт плова итр - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить плова узбекского с говядиной.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать плов узбекский с говядиной строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
А я всегда готовлю с Андрущенко и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Андрущенко, спасибо огромное за рецепт плова узбекского с говядиной!
делаю уже 5-й раз!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Рецептик супер!!:)
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать плов узбекский с говядиной)))