Испанское рагу с курицей и картошкой
От: sifuga2003
Фото испанского рагу с курицей и картошкой.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 385 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Обед, Ужин
Состав:
- 1 большой баклажан
- 5 средних спелых помидоров
- 1 большая луковица
- 3 зубчика чеснока
- 125 мл оливкового масла
- 500 г филе куриной грудки
- 2 крупные картофелины
- 1/2 ч.л. молотой сладкой паприки
- 1/2 ч.л. молотой копченой паприки
- 10 веточек петрушки
- щепотка молотого острого красного перца
- соль, свежемолотый черный перец
- хрустящий хлеб или рис для подачи
Как приготовить
-
Очистите баклажан от кожицы, нарежьте кубиками. Помидоры разрежьте пополам поперек, ложкой выньте семена исок в отдельную мисочку, мякоть нарежьте. Очистите лук и нарежьте толстыми полукольцами. Чеснок очистите и порубите.
-
Разогрейте половину оливкового масла в большой глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, баклажаны, семена исок из помидоров. Готовьте 5-7 мин, помешивая. Затем добавьте мякоть помидоров и продолжайте готовить еще 15 мин
-
Получившийся соус переложите в чашу блендера и измельчите до желаемой консистенции- вы можете сделать его совсем гладким, а можете оставить небольшие кусочки.
-
Вту же сковороду добавьте оставшееся оливковое масло и положите курицу и картофель. Посыпьте солью и специями и обжарьте со всех сторон до золотистого цвета. Уменьшите огонь, добавьте соус в сковороду, накройте крышкой и тушите 10-15 мин, до готовности. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной петрушкой. Подавайте с хрустящим белым хлебом или рисом.
Обсуждение
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Sifuga2003…мой муж сошел с ума.
Просит сделать испанское рагу с курицей и картошкой на его работу, чтобы всем похвастаться.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Так захотелось испанского рагу с курицей и картошкой, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
А что вы нашли в испанском рагу с курицей и картошкой??? Мне, например, не очень понравилось:(
А еще посмотрите ссылочку рагу из баклажанов.
Спасибо, sifuga2003 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Sifuga2003, спасибо за рецепт испанского рагу с курицей и картошкой! Обязательно приготовлю :)
Отличный рецепт, спасибо огромное
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Я приготовила испанское рагу с курицей и картошкой и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо за рецепт, готовила испанское рагу с курицей и картошкой на день рождения сестры
Всем понравилось
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Sifuga2003!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!