От: aryowro
Ароматное и очень вкусное овощное рагу с курицей, рецепт приготовления которого займет у вас всего полчаса. Результат удивит даже опытных хозяек.
Бклажаны порезать небольшими кубиками, посолить (около 1 ст. л. соли) и залить стаканом чистой воды. Оставить баклажаны на 5-10 минут. Картофель очистить и порезать такими же кусочками, как и баклажаны. Куриное филе промыть, обсушить, порезать такими же кубиками, как и остальные ингредиенты.
Чеснок очистить, 2 дольки раздавить в чеснокодавилке и положить в глубокую сковороду с 1-2 ст. л. растительного масла. Поставить сковороду на огонь и разогреть масло. Добавить туда картофель, прожарить его до готовности на среднем огне, помешивая (около 10-12 минут). Ближе к концу посолить и поперчить его по вкусу.
На отдельной сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла, лук очистить, мелко порезать. Оставшийся чеснок раздавить и положить на разогретое масло вместе с луком. Жарить все, помешивая, в течение 3-4 минут.
Затем добавить куриное мясо и жарить все на средне-сильном огне до готовности (около 10 минут). В конце посолить, поперчить мясо и добавить специи по вкусу. В отдельной емкости соедить жареную картошку с курицей и луком, аккуратно перемешать.
Слить воду с баклажанов, просушить их салфеткой. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать мякоть соломкой. На сковороде разогреть 1-2 ст. л. масла и всыпать овощи. Жарить овощное рагу на среднем огне, помешивая, до готовности приблизительно 5 минут.
Добавить баклажаны и сладкий перец к картофелю с мясом, влить сок лимона, посыпать мелкорубленным укропом и аккуратно перемешать. Накрыть блюдо крышкой и оставить на несколько минут пропитаться ароматами.
Затем разложить овощное рагу с курицей по тарелкам и подавать теплым. Приятного аппетита!
Обсуждение
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Aryowro, отличный рецепт овощного рагу с курицей
спасибо за идейку
Вот это да! Какой красивый рецептик овощного рагу с курицей! А вкусный и простой!
Здесь новый рецепт овощного рагу с грибами.
Вкусна
Огооо спасибо девочки.
Рецепт просто бомба!!!!
овощное рагу с курицей готовить просто и не долго!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Я приготовила овощное рагу с курицей для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А овощное рагу с курицей не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Попробовали сегодня овощное рагу с курицей, просто класс!!!
Приготовила овощное рагу с курицей!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Сделала овощное рагу с курицей впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо огромное за рецепт овощного рагу с курицей!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Aryowro, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!