Рагу из овощей с вином
От: Олефиренко Каролина
Фото рагу из овощей с вином.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 302 ккал
- Кухня: Французская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Состав:
- Цукини 750 г
- Лук репчатый 2 головки
- Чеснок 1 зубчик
- Оливковое масло 4 столовые ложки
- Шампиньоны 150 г
- Овощной бульон 2 ч.л.
- Белое сухое вино 6 столовых ложек
- Помидоры в собственном соку 420 г
- Свежие измельченные листья орегано 1 ч.л.
- Петрушка 1 пучок
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Цукини вымыть и нарезать кружочками толщиной 5 мм, а лук кубиками. Чеснок спрессовать. Грибы очистить и нарезать толстыми ломтиками.
-
Цукини, лук и чеснок жарить 3 минуты на оливковом масле.
-
Слить с помидоров сок и крупно их нарезать. Выложить в сковороду к цукини и долить сок.
-
Добавить к овощам грибы, вино, бульон, орегано и лимонный сок. Тушить без крышки в течение 15 минут, давая испариться лишней жидкости.
-
Петрушку вымыть и измельчить. Приправить рагу перцем, посыпать петрушкой.
-
На гарнир можно подать лапшу, рис или хрустящий белый хлеб.
Обсуждение
Очень очень вкусно получилось!!!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить рагу из овощей с вином.
О результате напишу позже.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Девочки, рагу из овощей с вином объедение.
Супер рецепт!
Олефиренко, большое спасибо!!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим рагу из овощей с вином, спасибо огромное за рецептик!!!!
Рагу из овощей с вином «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Вот вроде бы тоже блюдо
рагу из баклажанов.
Супер!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные рагу из овощей с вином! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Рецептик рагу из овощей с вином прямо специально для меня.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы рагу из овощей с вином готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Рагу из овощей с вином готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
рагу из овощей с вином у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Да рагу из овощей с вином…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать рагу из овощей с вином постоянно.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Делала рагу из овощей с вином один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
В общем, супер!!!
Олефиренко-волшебница!!!