Ризотто с орехами кешью

Состав:

• Рис "Арборио" 250 г
• Сыр Проволоне 150 г
• Белое вино 100 мл
• Кешью обжаренный несоленый 70 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Сливочное масло 20 г
• Вода 700 мл
• Черный молотый перец 1 щепотка

Как приготовить

1. Очистить и нарезать мелко лук.

2. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук, добавить рис, обжаривать пока он не станет прозрачным. Добавить белое вино.

3. Растворить кубик MAGGI Бульон золотой с курицей в горячей воде. Влить Постепенно бульон к рису, готовить до полного впитывания всего бульона, около 16-18 минут на слабом огне.

4. Орехи кешью крупно измельчить ножом. Сыр нарезать кубиками.

5. Когда рис станет мягким, снять с огня и добавить сыр, затем орехи кешью. Аккуратно перемешать и приправить черным молотым перцем.