От: yella
Предлагаю вам простой рецепт минтая с картошкой, по которому эту рыбку готовят у нас в семье. Получается полноценный обед или ужин из гарнира и основного блюда. Если есть минтай - готовьте!
Картофель вымыть, почистить и нарезать кружочками толщиной примерно 0,5 сантиметра.
Измельченный чеснок смешать с горчицей.
И сметаной.
Картофель выложить в смазанную маслом форму для запекания. Посолить, присыпать специями.
Слегка смазать сметанно-горчичным соусом.
Выложить кусочки филе минтая. Посолить.
Смазать соусом.
И посыпать тертым сыром.
Отправить в разогретую до 160С духовку на 40 минут. Затем прибавить температуру (до 200С) и запекать еще минут 10-15. Подавать горячим!
Минтай хорош не только своей доступностью и относительно низкой ценой. Этот хищный обитатель Тихого океана обладает высокой пищевой ценностью: он богат витамином РР, фосфором, калием, серой, йодом, фтором, кобальтом, благодаря чему его можно включать в детский рацион уже с 8-месячного возраста. Весь жир у этой рыбы сконцентрирован в печени, а мясо суховато (именно поэтому минтай лучше всего тушить или запекать под соусом, что мы и будем делать). Нейтральный вкус минтая позволяет использовать в процессе приготовления самые разные специи - и тут простор для вашей фантазии поистине безграничен! Минтай прекрасно сочетается с рисом, овощами и, конечно, картофелем. А уж минтай, запеченный с картошкой под соусом и сыром - это просто фантастика!
Обсуждение
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Yella, спасибо за рецепт минтая с картошкой!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Столько нового узнала про минтая с картошкой!
Спасибо!!
Спасибо вам, yella, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для минтая с картошкой уже имеются в наличии.
Теперь часто готовлю гороховый супчик.
Yella!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!