Красная рыба с картошкой в духовке

Запеченная в духовке красная рыба с картофелем под вкуснейшей помидорно-сырной заливкой. Сытный и очень вкусный обед или ужин.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 182 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • Красная рыба (филе) - 500 г
  • Картофель - 3 шт.
  • Помидор (крупный) - 1 шт.
  • Сыр - 120 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Майонез - 4 ст.л.
  • Сметана - 4 ст.л.
  • Соль и перец - по вкусу

Как приготовить

  1. Рецептом приготовления красной рыбы с картошкой в духовке поделилась со мной моя свекровь, лет 10 назад. Называла она его почему-то "рыба по-гречески". Видимо, высмотрела в каком-то кулинарном журнале. С тех пор готовлю так рыбу очень часто. Особенно летом, когда свои помидоры.

  2. Сочетание рыбы с такой пикантной заливкой очень удачное. Можно готовить абсолютно с любой рыбой (филе). Рыба всегда получается сочной и нежной.

  3. Если добавить на противень картошку, то получится сразу с гарниром. Готовить красную рыбу с картофелем в духовке можно и на праздничный стол.

  4. Всем очень рекомендую.

  5. Я всегда разделываю рыбу сама. Сегодня у меня - горбуша. Можно купить уже готовое филе, кому как удобно. Нарезать на кусочки, так удобнее потом делить рыбу на порции.

  6. Картофель и чеснок почистить. Можно добавить и больше чеснока.

  7. Желательно брать сочный помидор, можно и два, чтобы заливка была не густой.

  8. Картофель нарезать на несколько частей. Я не мельчу, так как картофель у меня молодой, готовится быстро.

  9. Сыр натереть на крупной терке.

    красная рыба с картошкой в духовке. Шаг 9
  10. Помидор нарезать кубиком.

    красная рыба с картошкой в духовке. Шаг 10
  11. Добавить к помидору натертый чеснок.

    красная рыба с картошкой в духовке. Шаг 11
  12. Положить сыр и сметану с майонезом. Немного посолить и перемешать.

    красная рыба с картошкой в духовке. Шаг 12
  13. На противень выложить рыбу с картофелем. Немного посолить и поперчить.

    красная рыба с картошкой в духовке. Шаг 13
  14. Сверху выложить сырно-помидорную смесь.

    красная рыба с картошкой в духовке. Шаг 14
  15. Запекать красную рыбу с картошкой в духовке при температуре 180 градусов до готовности картофеля. У меня ушло 40 минут.

    красная рыба с картошкой в духовке. Шаг 15
  16. Приятного аппетита.

    красная рыба с картошкой в духовке. Шаг 16

Обсуждение

4 / 5
Виктория Урсол
Виктория Урсол

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт красной рыбы с картошкой в духовке!

Цыбулька Роза
Цыбулька Роза

Спасибо!
Все здорово получилось!

untesiong
untesiong

Anyusha,:) очень аппетитное фото красной рыбы с картошкой в духовке

mowsi
mowsi

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Ириша Герило
Ириша Герило

При случае, попробуйте приготовить рецепт arcept.ru/goryachee/ryba/ryba-zapechennaya-s-pesto. Реально, очень вкусно.

Инга Бударщикова
Инга Бударщикова

Рецепт красной рыбы с картошкой в духовке понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

liloun
liloun

Спасибо большое за рецепт красной рыбы с картошкой в духовке.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

irisha79
irisha79

Очень красивая и оригинальная подача красной рыбы с картошкой в духовке.
Рецепт супер, спасибо!

ilowhelse1980
ilowhelse1980

Anyusha, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Колоскова Лера
Колоскова Лера

Красная рыба с картошкой в духовке — просто СУПЕР!!!

shlyk_84
shlyk_84

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

miteric
miteric

Давно хочу попробовать сделать красную рыбу с картошкой в духовке))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

shlyk_84
shlyk_84

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

ororor
ororor

Это не красная рыба с картошкой в духовке, это просто бомба!!!
Я готовила красная рыба с картошкой в духовке на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне красная рыба с картошкой в духовке даже гости заказывают!!

ugrinied1981
ugrinied1981

Брависсимо!

ospeyar
ospeyar

Anyusha здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без красной рыбы с картошкой в духовке я не знаю)

Лена Тилькова
Лена Тилькова

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!