От: anyusha
Запеченная в духовке красная рыба с картофелем под вкуснейшей помидорно-сырной заливкой. Сытный и очень вкусный обед или ужин.
Рецептом приготовления красной рыбы с картошкой в духовке поделилась со мной моя свекровь, лет 10 назад. Называла она его почему-то "рыба по-гречески". Видимо, высмотрела в каком-то кулинарном журнале. С тех пор готовлю так рыбу очень часто. Особенно летом, когда свои помидоры.
Сочетание рыбы с такой пикантной заливкой очень удачное. Можно готовить абсолютно с любой рыбой (филе). Рыба всегда получается сочной и нежной.
Если добавить на противень картошку, то получится сразу с гарниром. Готовить красную рыбу с картофелем в духовке можно и на праздничный стол.
Всем очень рекомендую.
Я всегда разделываю рыбу сама. Сегодня у меня - горбуша. Можно купить уже готовое филе, кому как удобно. Нарезать на кусочки, так удобнее потом делить рыбу на порции.
Картофель и чеснок почистить. Можно добавить и больше чеснока.
Желательно брать сочный помидор, можно и два, чтобы заливка была не густой.
Картофель нарезать на несколько частей. Я не мельчу, так как картофель у меня молодой, готовится быстро.
Сыр натереть на крупной терке.
Помидор нарезать кубиком.
Добавить к помидору натертый чеснок.
Положить сыр и сметану с майонезом. Немного посолить и перемешать.
На противень выложить рыбу с картофелем. Немного посолить и поперчить.
Сверху выложить сырно-помидорную смесь.
Запекать красную рыбу с картошкой в духовке при температуре 180 градусов до готовности картофеля. У меня ушло 40 минут.
Приятного аппетита.
Обсуждение
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт красной рыбы с картошкой в духовке!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Anyusha,:) очень аппетитное фото красной рыбы с картошкой в духовке
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
При случае, попробуйте приготовить рецепт arcept.ru/goryachee/ryba/ryba-zapechennaya-s-pesto. Реально, очень вкусно.
Рецепт красной рыбы с картошкой в духовке понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо большое за рецепт красной рыбы с картошкой в духовке.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Очень красивая и оригинальная подача красной рыбы с картошкой в духовке.
Рецепт супер, спасибо!
Anyusha, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Красная рыба с картошкой в духовке — просто СУПЕР!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Давно хочу попробовать сделать красную рыбу с картошкой в духовке))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Это не красная рыба с картошкой в духовке, это просто бомба!!!
Я готовила красная рыба с картошкой в духовке на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне красная рыба с картошкой в духовке даже гости заказывают!!
Брависсимо!
Anyusha здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без красной рыбы с картошкой в духовке я не знаю)
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!