Сладкие клецки

Сделай приятное детишкам - приготовь эту вкуснятину! Они еще попросят!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 234 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • Пшеничная мука - 225 г
  • Сахарная пудра - 125 г
  • Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
  • Молоко - 175 мл
  • Топленое масло - 100 г
  • Йогурт - 600 мл
  • Сахар - 150 г
  • Ягоды - 200 г

Как приготовить

  1. Эту сладкую еду готовят не только в Индии, но и в Пакистане. В Пакистане она разрешена даже на священные праздники, такие как Рамадан. Кулинарный рецепт приготовления сладких клецек считается традиционным и веками обкатанным.

  2. Смешиваем муку с разрыхлитеоем (пекарским порошком или содой), сахарной пуlрой и молоком. Замешиааем густое тесто. Настолько густое, чтобы оно прилипало к лопаточке.

  3. В небольшой кастрюле разогреваем масло, довольно горячо, но так, чтобы оно не дымилось. Столовую ложку окунаем в масло, набираем тесто и опускаем в разогретый фритюр. При обжаривании кусочки теста не должны соприкаться, иначе они могут склеиться. Главное, хорошо отрегулировать огонь, чтобы клецки прожарились нсквозь, но поверхность не обгорела. Жарим клецки, постоянно переворачивая - 6-8 минут. Они должны стать хрустящими золотисто-коричневого цвета. Вынимаем их шумовкой и складываем в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

  4. Взбиваем йогурт с сахарным песком и размятыми ягодами. Потом заливаем готовые малпуры этим соусом и ждем, когда они пропитаются. Минут десять. Обычно, хорошо пропеченные малпуры с хрустящей корочкой пропитываются быстроо, и становятся сочными.

Обсуждение

3.7 / 5
asedesa
asedesa

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

lilya73
lilya73

Готовила сладкие клецки Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Резо Алиса
Резо Алиса

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

itaito
itaito

Спасибо, за рецептик сладких клецек. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - творожные клецки с начинкой.

inenduclo1973
inenduclo1973

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

ingomes
ingomes

Спасибо за рецепт сладких клецек!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

raya71
raya71

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

ismagzamova_89
ismagzamova_89

ДА!!! yidrelad1976, огромное спасибо, за рецепт сладких клецек.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

ahuti2002
ahuti2002

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

anted
anted

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от сладких клецек!
10++++++
Это моя оценка.

otrutidi
otrutidi

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

zamyslova_85
zamyslova_85

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

deriglazova_99
deriglazova_99

Yidrelad1976!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила сладкие клецки, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
yidrelad1976 спасибо вам огромное!

Евгения Ворожко
Евгения Ворожко

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо