Картофельные клецки с мясом

Клецки получились мягенькие и не разварились, как обычно у меня выходит

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 38 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • картофель - 600 г
  • мука - 350 г
  • свинина - 350 г
  • яичные желтки - 1 шт.
  • масло растительное - по вкусу
  • специи - 1

Как приготовить

  1. Замесить тесто. Насыпать на стол муки, скатать из теста жгутики толщиной 2 см, и разрезать их по 3 см в длину.

  2. Сварить картофель в мундире. Остудить, почистить, размять (я использовала блендер). Посолить, поперчить. Смешать муку, желток и картофель.

    картофельные клецки с мясом. Шаг 2
  3. На растительном масле поджарить нарезанную свинину, добавить нарезанный полукольцами лук и жарить пока лук не зазолотится. Смешать готовые клецки с зажаркой.

  4. Каждую клецку обвалять в муке и сварить в подсоленной кипящей воде. Вынуть шумовкой.

    картофельные клецки с мясом. Шаг 4

Обсуждение

3.9 / 5
otoott
otoott

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала картофельные клецки с мясом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

sougrot
sougrot

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Локос Мила
Локос Мила

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе картофельные клецки с мясом в коллекцию рецептов.

Мозгоешка Снежанна
Мозгоешка Снежанна

Я еще не готовила творожные клецки с начинкой. Вкуснятина необычная.

alena96
alena96

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Шинкарева Василиса
Шинкарева Василиса

Это было превосходно...
чуть картофельные клецки с мясом вместе с пальцами не слопала)

nika98
nika98

Огромная благодарность вам,Ангелина…))))

Герлиц Таня
Герлиц Таня

Ангелина,:) очень аппетитное фото картофельных клецек с мясом

orimu
orimu

Спасибо за отличные рецепты!!!

couteast1986
couteast1986

Вкусно как у мамы!

Лиля Слесаренко
Лиля Слесаренко

Спасибо огромное за рецепт! картофельные клецки с мясом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

oficera1979
oficera1979

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

kira
kira

А я делала картофельные клецки с мясом строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!